庆云此时若是知道刘京的想法,大概会笑着摇摇头。
拜托,要是按照一般的方法做菜。
他还要系统奖励的厨艺干啥,直接照着菜谱做不就行了。
在切好的鸭肉中先灌入几瓶啤酒,用来去除上面的腥气,顺便也可以入入味。
把控好时间,庆云将盆中的啤酒倒去,新鲜的鸭子不用进行焯水。
直接放点面粉和半瓶啤酒抓洗,鸭肉上的血汁杂质就全出来了,再过一遍清水就行。
这期间可以开始起锅烧火,倒入少量油盐,给鸭肉干煸至皮肉成油黄色。
肉的香味瞬间弥漫开来,没有一丝多余的腥气。
看着庆云将锅里油亮的鸭肉捞出,刘京咽了口唾沫,一滴冷汗从额头沁出。
怎么感觉…还挺那么像样的…
从庆云将盆里的啤酒倒去之后,刘京的眼神就开始变换了。
他发现,小云师傅接下来的每一步操作,全在自己意料之外。
完全看不懂!
刘京甚至从手机里拿出了自己每天都会学习的菜谱应用,搜了好几个啤酒鸭的做法。
都没找到类似的…
这岂不是说明,屋里的那年轻大哥,竟然全是按照自己的想法来的?!
如果做出来的菜不伦不类也就算了,刘京尚且能够自我安慰。
但是你这烧的越来越香是咋回事?!
庆云已经将鸭肉全部捞出,抑制的香味瞬间得到了释放。
虽然没加任何多余的配料辅佐,但那肉质本身的熟香本就非常诱人。
经过大火一烧,水分都被煸去了,这会儿香的能把人馋晕去。
口中的唾沫疯狂分泌,刘京一时间只能不断咽着口水。
“唔,这味道遭不住啊!”
李三火几个人眼里像是能喷出火一般,只恨时间太漫长。
要是立马能吃上,他们几个人干啥都愿意。
“怎么样,小舅子,我就说云哥的手艺好吧……”
朱锐智实在馋的难受,便和旁边的刘京聊起天来。
“你看这鸭肉,要不是云哥,我感觉别人没做几十年鸭,还真烧不出来。”
“嗯…嗯…”
刘京只感觉自己的大脑全部香味盖住了,神情恍惚不行,敷衍的点头。
并且下意识问道:
“小云师傅也做了二十年鸭吗?”
朱锐智:“……”
怎么感觉…有点不对的样子。
他打了个哈哈,笑着说道:“那不至于,云哥天赋异禀,烧大席也就几个月的时间,咱们可羡慕不来。”