“我不会啊!”
他下意识的说了句。
“没事儿,很简单的。”
李逸指了下砂锅,笑道:“就按红烧干鲍的做法做就可以了,就是把干鲍换成其他材料,把鲍汁换成高汤就可以了。”
听他这么说,陆远山顿时就放心了不少。
李逸说的这几道菜他不会做,但红烧干鲍他还是会做的。
这时,郝力保才开口说道:“原材料都已经帮你处理好了,就是烧一下而已,还不会做吗?”
听到他开口,陆远山也不再多说了,当即点头:“知道了,师傅。”
随即,李逸就转向了二徒弟,问:“【金龙献福】,【乌龙吐珠】都是郝师傅的拿手菜,你应该会做吧?”
这个问题很好回答,二徒弟马上应声:“会,师傅教过。”
“那就好。”
李逸当即吩咐:“这两道菜交给你做,五灶,【蟠龙菜】和【五龙羹】你做。”
听到李逸甩过来两道菜,三徒弟顿时瞪大了眼睛,赶忙说道:“这两道菜我不会啊!”
“没事儿,我教你。”
李逸说着,就从冷藏柜里取出了昨天做好的卷切,示意:“这就是【蟠龙菜】的原料,你负责切片摆盘,上锅蒸熟就可以了,出锅以后再用胡萝卜雕个龙头龙爪,勾一层玻璃芡就可以了。”
三徒弟闻言,心中略松,但随即就赶忙问:“那【五龙羹】呢?”
【蟠龙菜】他昨晚还听师傅说起过,但【五龙羹】他就听都没听说过了。
“【五龙羹】也简单。”
李逸卷了卷袖子,示意:“你跟我来拿材料,我做一遍你就知道怎么做了,水台也来。”……
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