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第43章（第2页）

&esp;&esp;天气太热，杀鸡炖松茸鸡汤有些过于滋补了，炒野猪肉也不行，野猪肉的味道太霸道，会覆盖掉松茸的香气。

&esp;&esp;最好的食用方法还是原汁原味的香煎。

&esp;&esp;可惜家里没有黄油，黄油虽然有香气，但是却能和松茸香气相辅相成。

&esp;&esp;现在只能用植物油凑合，菜籽油也最好不要，香气过重，就用玉米油之类的无味植物油保留最原始的味道。

&esp;&esp;光有一道煎松茸肯定不行。

&esp;&esp;赵叶青看见冰柜里有分成几袋装着的排骨，拿了一份出来解冻。

&esp;&esp;她打算做一道茄子豆角焖排骨。

&esp;&esp;这道菜是她第一次去北方，北方的朋友带她到饭馆，端上来的第一道菜就是这个，巨大一盘，深深的震撼了她的心灵。

&esp;&esp;她走到小菜园，现在蔬果类的陆陆续续都已经开始结果，番茄第一批结出来已经开始转红，茄子有几个结的早的已经有十公分左右了，本来她打算再养养，更大了再摘的，现在也只能牺牲掉了。

&esp;&esp;自己种的茄子不太能种成菜市场那种鼓鼓囊囊的大茄子，个头都要稍微偏小一些。

&esp;&esp;大菜园也是长得郁郁葱葱的，绿油油的一片，看着心情就很好，加上是自己培育的，成就感更是爆棚。

&esp;&esp;豆角现在还很嫩，只有几根勉强能摘下来，她把豇豆和四季豆架子都转了几圈，两种加起来才勉勉强强凑够了一顿。

&esp;&esp;红薯叶是种红薯过程中的附加产物，高产且好吃，还不用过多打理。

&esp;&esp;等到过段时间旺长期，根本不可能吃得完，家里再养一头猪都吃不完。

&esp;&esp;现在看着哪里还嫩，掐着嫩尖清炒一盘。

&esp;&esp;地里的大蒜果实还不怎么大，但是面上的蒜叶已经能吃了，蒜苗炒腊肉也是她很爱的一道菜。

&esp;&esp;赵叶青把食材都拿回厨房开始做饭。

&esp;&esp;先做排骨，这个耗时最长。

&esp;&esp;把姜片料酒花椒都放足量了才能去除野猪肉的味道，冷水下排骨大火烧开，面上飘起浮沫，沫子都是泛着红色的，和平时的猪肉不太一样。

&esp;&esp;把排骨捞出来后还要把血沫子清洗掉，放进锅里加大料翻炒，再加热水没过排骨。

&esp;&esp;调料都是家常的酱油和老抽，还有几粒冰糖。

&esp;&esp;需要炖煮二十分钟后才能加茄子和豆角，加早了就炖烂了。

&esp;&esp;之前她去北方吃的这道菜上面还会盖一些花卷，一锅焖出来的花卷里全是排骨味，她能吃五个。

&esp;&esp;可惜现在面粉太少了，她不太舍得，在做两顿就没了。

&esp;&esp;主食还是选择先吃米饭，大米还剩不到五十斤，大米原本她预计能吃四个月，现在有两个人了，男生的饭量要大一些，估计只能吃不到两个月了。

&esp;&esp;把米饭蒸好，排骨也快能出锅了。

&esp;&esp;她先把青菜炒出来，等穆奚回来了，再开始煎松茸，保证第一时间能吃到刚出锅的。

&esp;&esp;红薯叶很好熟，青菜也不怕吃凉一些，炒好盛出来放着。

&esp;&esp;等的菜都快凉了的时候，穆奚终于回来。

&esp;&esp;比他出现的更早的是糊糊和雪饼，两只明显都有些玩累了，不知道今天是出去走了多久，回到家就蔫蔫的，糊糊跑到冰柜旁边打转。