而且,菜肴之中其实也有雕刻这一门。
意外之喜!
兵器练得如何还未未可知,但是却开发出了两个新的技能,厨师和雕刻。
这也算是对自己锲而不舍的一种回报吧。
将菜分门别类的处理好。
尤其是黄鳝和鱼片,这两样东西,需要先腌制一番,既是入味,也是除腥。
等半个小时之后,点火开整,先是热锅凉油,将一片片裹着淀粉的鱼片下锅,炸成金黄酥脆。
他其实本来是想要搞一个烤鱼的,毕竟,之前就说了,他对带有腥味的东西,都喜欢下重料。不是烤鱼就是火锅鱼。
可惜,都不方便。
所以,直接就剔成了鱼片,这样也免了自己之后吃鱼还要挑刺。
这一点也是他最烦的,尤其是鲫鱼,其他人都觉得很好吃,尤其是用来熬汤。
但是欧歌有一次吃鲫鱼被伤到了之后,从此此物就上了他的黑名单。
其实也不是被卡了,而是他本来就吃不了太辣,那鲫鱼刺又多。
欧歌感觉那一次,自己什么都没有吃到,就一个劲儿的吐刺,喝水,最后搞得自己没吃饱,还上火。
这样直接先将大刺挑了,然后炸成酥脆,就不会有那样的困扰了。
他虽然弄的是炸鱼片,但是走的却是烤鱼的路线。
将鱼片炸好了之后,又将洋葱,土豆,藕片等等配菜丢进去炒入味,然后加水煮一下,最后大火收汁,再将鱼片堆叠上去。
这一锅,不管是鱼,还是菜,还是水,都和灵泉水有关。
香味一出来,顿时就有一种余香绕梁的感觉。
也就是他这里附近都没有人,不然,隔壁小孩恐怕都要馋哭了。
鱼片搞好了,接下来就是黄鳝,这东西本来最好应该用干辣椒来爆炒,这样可以更加避腥,而且更香。
只是欧歌吃不了太辣,好在,青红辣椒也是一样,尤其是这黄鳝腥味没有那么重。
锅大,火大,菜都提前做好了准备,对火候把控很好,不用担心出早了,没有熟,或者担心没有熟,一直在锅中烹饪。
因此,欧歌动作很快,几个菜一个汤,差不多半个小时就搞好了。
“不错,不错!比起那些大厨也不差分毫。”
将菜摆上,深深地吸了一口气,欧歌顿时有一种垂涎三尺的感觉。
当即也不再忍耐,直接动筷。
鱼片的酥脆,黄鳝的劲道,快乐肥皂水的刺激,空心菜,黄瓜的清脆。。。。。。
唯一差的,恐怕就是米饭了。
即便煮的时候,用的是灵泉水,但是以欧歌现在的口感,依然能够明显的感觉到,他与桌上其他菜肴的差距。
“哎,还要等到明年这个时候才能吃到灵泉水种出来的米饭,真的是太难熬了。”欧歌叹息一声。
“要是能像柚子一样,加速成长,快速成熟就好了。”
想到这里,欧歌忽然一愣,
“加速成长,快速成熟,成长,成熟。。。。。。”
欧歌喃喃自语两句,回过神来,恨不得直接给自己一巴掌,
“我怎么这么傻啊!”
真是一叶障目不见泰山,既然柚子可以几天时间内成熟,稻谷又为什么不可以呢?