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第60章 炒制坚果（第2页）

张灵儿直接吩咐道。

刚好喂完兔子的两小只赶忙跑了过来厨房。

张灵儿先把带壳的夏威夷果放入滚水中，焯水一分钟，这样可以去除果壳上的杂质和灰尘；将焯水后的夏威夷果捞出，沥干水分，用布擦干后；再在热锅里倒入一点油，加入一些粗盐，把夏威夷果放入锅中小火一直翻炒，炒至夏威夷果呈金黄色。

一直到夏威夷果表面的壳已经开裂并且有阵阵焦香味发出。

诺儿和艺哥儿两人用迫不及待的眼神盯着自家姐姐，眼睛亮亮的。

张灵儿笑了笑，用手拿起一颗，拿起边上的锤子轻轻的敲开，剥了壳吃了起来。

嗯～果然，没有现代的夏威夷果好吃，但是在这古代，这奶油脆香的味道绝对算得上是美味的了。

张灵儿把炒好的夏威夷果倒在了簸箕上面，摊平了让它晾凉。

然后又让诺儿把其中的一些敲开了取了果仁备用，这样一会她做焦糖味道时可是需要用上的。

干净的锅无油无水，直接放入白糖，然后小火慢慢翻拌至白糖完全化开，等白糖颜色微微发黄起小泡后，倒入事先敲好的熟夏威夷果仁，继续小火翻炒，让夏威夷果的每个面都均匀的沾到焦糖，趁热装盘冷却，为了防止冷却之后全部粘在一起，张灵儿还特意把果仁都分开了。

抓起一颗放进了嘴里，嗯，果然不用开壳直接吃的更方便，一口就可以一个，入口首先能够感受到夏威夷果仁的浓郁奶香味道，随后是焦糖的甜味和香气，整个口感非常丰富，让人回味无穷，可惜没有可可粉，不然绝对会更加好吃。

正在旁边帮忙烧火的两小只感觉自己的口水都快要流下来了，艺哥儿甚至还偷偷用手擦了擦嘴角，张灵儿看着好笑，但是想着还很烫，怕他们不注意烫到嘴巴，也就没马上给他们吃。

接着又去捞出事先用盐水泡好的腰果，洗净沥干水分，起油锅加热，倒入少量的菜籽油，等油热至三四成后放入腰果小火慢炒，等炒至果仁微黄有香味后就赶紧倒了出来，不然炒过火了可就不好吃了。

“诺儿，艺哥儿，可以了，先把火退了吧。”

艺哥儿一听，顿时开心了，姐姐这意思是可以吃了？

两人可怜巴巴的望着自家姐姐，拼命的咽了咽口水。

张灵儿把炒好的所有坚果都放在了桌上。

诺儿和艺哥儿也已经吃了起来。

“姐姐，这个夏威夷果可真的是太好吃了，香甜可口，果实很脆，还奶香奶香的，比吃瓜子可过瘾多了，瓜子太小了磕一天都吃不饱，而且磕多了嘴巴和舌头还疼。”

“我觉得这个腰果也好好吃，好香好脆。”

“不要一下子吃太多了，这个夏威夷果一下子吃多了会很腻的。另外这个腰果也不可一下子吃过多，吃过多容易上火。快去叫爷爷奶奶和爹娘姑姑二叔过来一起吃。”

两人噔噔噔的又跑去叫人了。

……