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第265章 研发快餐（第1页）

舒蕙留他吃晚饭，米飞笑着拒绝了，“你们肯定有很多东西要收拾，我就不留下来拖后腿了，吃饭有的是时间，改天你们不请我，我也主动上门。”

舒蕙头一次来京市，楚湘早就跟她形容过楚榆的四合院。

可耳闻不如目见，亲眼见到，舒蕙的震惊依旧无法形容。

这院子被修缮后，暖气卫生间都有，家电更是齐全，住在这里，衣服都用洗衣机，无聊就看电视，从后院推门出去，面对着偌大的后海。

舒蕙头一次来京，沿着后海边走一圈，都觉得不真实。

天气寒冷，河面上有人滑冰，还有人在椅子上套了绳子，拉着小孙子玩。

周围都是京腔，老大爷在树下下象棋，无论风景还是生活面貌，都不是德阳能比的。

楚榆笑了笑，“妈，还不错吧？夏天树绿了，风景更好。咱晚上吃完饭，在附近走走消消食，不比在德阳好？”

舒蕙被楚榆说动了，那颗心渐渐有了归处，楚榆说京市的发展空间大，她应该有信心才对。

这么好的地方，她还有什么好挑剔的！

一定得好好干事业，不给闺女丢脸！

她是个闲不住的，恰好楚榆还没开学，就买了所需的食材来，忙活着做快餐。

处理腌制身材，舒蕙都可以搞定，主要是包裹炸鸡的面糊，需要反复实验调配。

前世楚榆妈妈卖肉夹馍之外，也做炸鸡和鸡肉卷。

她妈妈的做法是，把面粉和淀粉5比1调配，加入鸡蛋、盐和五香粉，搅拌后，蘸上干面粉下锅炸。

这样做出来的炸鸡，基本意思是有了。

但要想做到大众口味，绝到大部分人都爱吃，能开连锁，风靡全国，就需要反复调制配方了。

配方不是一件容易事，但有楚榆领入门，舒蕙再做别的事，也就更方便了，她按照楚榆提供的方法做出来，又自己调整了火候，炸出来的鸡翅膀外脆里嫩，舒蕙从没吃过这样的味道。

楚楚赞不绝口：

“姐，这炸鸡翅太好吃了，我吃多少都不够。”

前世楚榆家的肉夹馍店开在学校附近，为了多赚钱，舒蕙也在门口辟出一块地做快餐，卖炸鸡、鸡肉卷、鸡柳之类的食物，配着碳酸饮料，很受学生，尤其是男学生的欢迎。

只是她妈做的炸鸡，大部分买的是现成的鸡块，在油里过两次，就能拿去售卖，只有鸡肉卷、疯狂汉堡卷，是自己家做的。

她妈妈研究出的配方不算特别美味，但在学校附近，售价不贵，这个配方也够用了。

八十年代，快餐还没完全流行。

华国没有流行的土壤，可楚榆坚信，孩子没有不喜欢炸鸡的，风靡世界的快餐店也不是一蹴而就的，先定好基础品，把店开起来。

等店做好了，准备开连锁店，再请食品专业的人来研发新配方，慢慢改进，也许十年，二十年，三十年，快餐店的品种就能基本确定，也能达到人人喜爱的程度了。

楚楚的称赞让舒蕙大受鼓舞，她自己也尝了一口，酥脆的外壳很特别，比普通的鸡翅好吃。

这年头油不便宜，很少有人卖油炸产品。

舒蕙口袋里有钱，做起事来更有信心，楚榆让她做了鸡肉卷的外壳，这种外壳跟华国的烙馍挺像的，略厚一些。