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第38章（第1页）

&ldo;回家晚了我娘该著急了，吃面吧，做面快。&rdo;三钮到二舅家，她二舅娘去和面，三钮掏出一张纸，丁丰收递出一个荷包，&ldo;咦，两个配方?钮啊，你怎么给我两个?&rdo;

&ldo;你是我舅啊，买一送一。&rdo;三钮笑嘻嘻道：&ldo;八角、花椒、肉桂、白芝、丁香味道淡，桂皮、八角、小茴香、香菜籽和花椒味道重，有浓有淡才好卖啊。&rdo;

&ldo;就你会说。&rdo;三钮的二舅娘本来还觉得小丫头心黑，一听两个，打心眼里高兴，&ldo;面好了，接下来呢?&rdo;

&ldo;擀面皮切面条，咱中午吃炸酱面。&rdo;三钮一说，众人大喜，&ldo;又有好吃的!&rdo;

第21章炒地木耳

杜三钮满头黑线：&ldo;面算什么好吃的。&rdo;

&ldo;面不算，你做的面算。&rdo;丁丰收以前听大妮、二丫说三钮做饭很好吃，还说她什么玩意都敢做著吃，丁丰收当两个外甥女夸张。去年中秋和今年春节丁春花一家来送节礼，晌午饭是丁春花掌勺，味道比之他家的饭菜那是非常好。

即便这样，丁丰收依然不信她做饭的手艺见长是跟三钮学的。然而二丫的回门宴上的一桌菜，丁丰收彻彻底底知道什么叫饭可以乱吃，话不能乱说。

&ldo;难吃别怪我啊。&rdo;三钮把丑化说在前头，毕竟众口难调。她十分喜欢面食，为此特意研究过，一天三顿，三钮能连做一个月不重样，&ldo;对了，二舅，我好像见你买猪肉了。&rdo;

丁丰收说：&ldo;买了，屠夫最后剩点肋条肉和排骨，你做还是你舅娘做?&rdo;

&ldo;我来吧，一会儿就好。&rdo;三钮冲四喜使个眼色，又冲卫若怀的方向呶呶嘴，机灵的四喜忙对他说：&ldo;卫少爷，要不要去街上转转?&rdo;

卫若怀在人家店铺里坐著挺不自在，虽然身边有邓乙陪著，&ldo;行，你带路。&rdo;

昨天晚上卫若怀说&ldo;试过&rdo;，三钮联想到&ldo;试吃&rdo;，于是今天带点五香粉借用屠夫家的厨房做猪肝，剩下那点还在她身上刚好晌午做饭用，&ldo;二舅娘，先把猪肉剁碎，哪里有卖豆干的?我去买。&rdo;

&ldo;我去吧。&rdo;三钮的表嫂放下手里的葱，擦擦手起身出去。等她回来，葱和讲已洗净切碎，三钮的舅娘剁肉时，她把面擀、切成面条，&ldo;煮面条吗?&rdo;

三钮点点头，&ldo;把另一个锅也点著，表嫂。舅娘，你炒肉沫。肉沫炒变色放蒜、姜和切成丁的豆干，之后再放豆酱。&rdo;

冬天蔬菜少，七八月份蔬菜成熟季，每家每户都会晒或者腌菜，趁著天气好也会做豆酱留著冬天吃。三钮家就还有一缸豆酱没动，估计可以吃到再次做豆酱的时候。

三钮家的亲戚都知道她做饭好吃，她二舅娘也不敢让她动手，原因三钮太小，手上没力，万一小不小心油溅到脸上……被成为总指挥的三钮垫著脚往锅里瞅，闻到香味就说：&ldo;再放点黄酒和酱油、盐和一点点五香粉。&rdo;

&ldo;这就成了?也太简单了，我去喊卫少爷过来吃饭。&rdo;

三钮扭脸一看，原来是她二舅，&ldo;还差点，没有油。二舅娘，炸点葱花，倒酱里面拌匀，等苗条捞出来直接放面上。炸酱面最重要的就是这酱，只要酱最好了，面一定好吃。&rdo;

可不是么，正宗手擀面。

煮面的时候放点油进去，面并没有黏在一起。三钮怕面凉，把排骨倒锅里过水去浮沫，之后直接清炖。

丁丰收喊来卫若怀，院子里全是排骨香，但是面有点冷了，好在酱还热著，三钮笑著说：&ldo;今儿让你们尝尝凉炸酱面。&rdo;

&ldo;和热的有什么不同?&rdo;卫若怀问。

三钮信口胡诌，&ldo;比热的更有味。&rdo;其他人不知道内情，听到这话还当真了，丁丰收边吃边评价，味道如何如何好，不知道的人还以为他吃的是人间美味。

杜三钮简直不能再待下去，吃过饭就坐卫家的马车走了，当然屠夫又把他家的猪头和猪下水卖给四喜。

四喜干劲很足，&ldo;三姑奶奶，明天你还去?&rdo;

&ldo;明天不去，你也别去，后天去。&rdo;三钮见他疑惑，&ldo;再好吃的东西天天吃也会腻，你明天老老实实去上工，回头让你两个嫂子去，别人若问昨天怎么没来，你就说做猪头特别麻烦，没做好。人家花十二文钱也觉得值。&rdo;

&ldo;你，你这不是欺骗吗?&rdo;四喜不赞同，三钮朝他肩膀上一巴掌，&ldo;懂什么，这叫善意的谎言，是让买东西的人心里好受点，吃的舒服点。&rdo;

&ldo;合著你还是为了人家著想。&rdo;四喜白她一眼。

三钮瞪眼道：&ldo;随便你，反正我又不指望猪头肉赚钱。过几天自个去县里买大料，我二舅家有的就去他家，没有的再去别人家。&rdo;

&ldo;当然，必须的。&rdo;四喜虽然不赞同三钮的说法，还是按照她说的做，第二天没去卖，而是去做事。

广灵县说小不小，说大也不大，四喜刚到就被老板追问，&ldo;是不是不想干了?&rdo;四喜想点头，一想到三钮说买猪头这事交给三个嫂子，赚来的钱分五成，他和他娘各占一成，&ldo;不是，我娘和嫂子做，她们不知道怎么卖，叫我跟过去照看一下。&rdo;

谁知老板话锋一转，&ldo;今儿搁哪儿卖?&rdo;