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第62章（第1页）

油锅一热，便先将干椒投进去。滋啦，冒出一股子热气。她将土豆丝滤完水，往锅中一扔，噗嗤噗嗤，油和火热烈碰撞，滋滋作响。

热气升腾着，打了个卷朝油烟机飞去。

苏雨白嫩的手如艺术家般在锅中翻炒，盐、糖、味精、醋，只是加入每样，动作都稍微迟钝。

食客摇摇头，连调味料都把不准，还如此狂妄，看来这一代苏家酒楼要完啊。

只有苏雨知道，她其实在那瞬间正在净化调味料。

没一会，酸辣土豆丝热气出炉，苏雨小心翼翼地放入二十多个碟子当中，每碟只分得中间一小撮。幸好摆盘漂亮，才得以忽略数量。

服务员鱼贯而入，将一碟碟菜送到食客前。

“这”，一白发老人望着同桌几人，这么一小碟菜，只夹一点就没了，完全不好意思下手。

“您先吃”、“您请您请！”、“您先来！”同桌几人不免鄙夷，还以为是什么新品，结果只是酸辣土豆丝。土豆在苏记酒楼少说也得十几种作法，吃都吃腻了，谁也不在乎。

白发老人微笑着，略微夹起几根土豆丝，送入口中，顿时瞪大眼睛。

“嗤”，伯恩斯用筷子挑着眼前的土豆丝，“这就是你们说的新菜？这就是你家小姐要和我打赌的菜？”

服务员被问涨红着脸，只觉得丢脸。酸辣土豆丝，连她在酒楼耳濡目染之下都会做，苏雨居然拿来打赌。

苏雨撤下围裙，抬眼便将特地留下的菜放入盘中，对着爷爷说，“你们也尝尝吧。”

苏洪卓叹了口气，土豆是专供苏家的食材，清脆香甜，含元素少，是珍贵食材。苏雨最后的动作他看在心中，知道她这段时间也未曾放松，基本功熟练，必定勤学苦练。但一道平常的土豆丝，又怎么会让别人心服口服。这孩子，还是太年轻气盛。

但身为她的爷爷，苏洪卓不能说这话，只能第一个上前品尝。

一入口，苏洪卓瞪向苏雨，颤抖着手。不可置信般，又夹几筷子。

醋酸和香辣勾着他的味蕾，土豆丝独有的风味被激发的淋漓尽致。土豆切成均匀粗细，像是金丝，每一面都泛着微光，香气勾鼻。

当然最令他惊讶的是，没有一丝苦涩，丝毫都没有，是如此纯正的味道！吃下去时，甚至能感受到清风拂过脑袋，精神力感到一阵阵清爽。而糖、盐、醋比例也调到完美，整个菜犹如一道艺术品。

他看着苏雨，不禁老泪纵横，苏家后继有人了！后继有人了！

剩下的厨师你瞧我，我瞧他，都在怀疑主厨是不是被刺激到失心疯，难不成难吃成那样，纷纷下筷。

！！！！！！

吃了一口后，众人你看我我看你，瞪大着双眼，纷纷不可置信。