&esp;&esp;一锅酱料熬好没花多少时间,还咕噜冒着泡,就被倒入大瓷罐里,顺手往旁边丢了把毛刷子。
&esp;&esp;【我有预感,明哥要开始挑刺了】
&esp;&esp;【好奇怪!为什么要放白糖啊!】
&esp;&esp;【真的好吃吗?】
&esp;&esp;【甜味能提鲜,你们懂不懂!】
&esp;&esp;【哟,能产出地瓜鱿鱼口味的地方,居然还能问我们懂不懂】
&esp;&esp;直播间里吵吵闹闹,瓷罐里浓郁的香味飘出,向明揉了把鼻子没吭声,因为他觉得那玩意儿居然闻着还行。
&esp;&esp;“小份是半张饼,你口味吃得重吗?”纪乔一边擀面一边问,“重的话我就多刷点酱。”
&esp;&esp;“正常的量就好。”
&esp;&esp;向明调整小光球的角度,让它凑近录制青年的动作。
&esp;&esp;纪乔倒不在意,随他怎么拍,往案板洒了层璞穗粉防粘黏,淡淡的粗粮清香逐渐弥漫。
&esp;&esp;向明惊讶,这面粉闻起来和他们联邦产出的相似,粉质却看起来更细腻,看来这家店用料没有敷衍。
&esp;&esp;做面食,除了调料,本身的口感也是关键,除了面粉与水的比例搭配得当外,擀面还需要技巧和耐心。
&esp;&esp;一次次力道适宜的揉压中,面团逐渐换了模样,边缘光滑圆润,中间部分或许有些细微的纹路,但这正好能够增加口感层次。
&esp;&esp;纪乔擀面的节奏不快不慢,碍事的长袖被他卷到肩口,露出覆了层薄肌的结实手臂,随着他的动作,在柔和的晨光下散发诱人的光泽。
&esp;&esp;【有点东西啊,面团怎么会在他手底下这么听话!】
&esp;&esp;【我愿称他为格兰顿驯服面团的神!】
&esp;&esp;【卧槽!怎么弄的怎么弄的!我都没看清怎么就擀好啦!】
&esp;&esp;【对不起我有罪!我想和老板贴贴,这种有少年感的薄肌……真的!好辣!】
&esp;&esp;【呜呜呜为什么我自己做,就是又加粉又加水,最后变成一滩浆糊!】
&esp;&esp;【揉得好又不代表味道好,真没见识,对面江月轩的面点师傅不也被明哥说到自闭吗?】
&esp;&esp;【有的同学都上高速了,有的同学还在面团面团】
&esp;&esp;向明已经顾不上观众了,他有点相信纪乔是有真本事在身上的,好奇问道:“你是在盖亚星那位师傅手底下学过吗?学多久了?”
&esp;&esp;这样熟练的手法,在格兰顿这种地方他还没见过。
&esp;&esp;“学?”
&esp;&esp;纪乔被问懵了,从小看他奶奶揉面,光看都看会了,更不用说没穿来之前还摆过几年摊。
&esp;&esp;他把饼丢进电饼铛,设置好时间回道,“我奶奶教的。”
&esp;&esp;向明“啊”了一声,愣道:“那她手艺应该很不错吧……”
&esp;&esp;纪乔笑了起来:“嗯,她是很厉害的人!”