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第31章 驯兽初赛4（第1页）

“嗯。。。”

“说句实话，我并不是很熟练清蒸这种方式。”

“而且清蒸这种处理方法，不仅考验厨子自己的经验，更考虑食材本身。”

“厨师是否熟悉食材这一点对于清蒸而言非常重要。”

“而大家都是第一次接触寒灵鱼这种食材，虽然说有两次机会，但是并不保险。”

“这样来看，清蒸虽然合适，但却是比较冒险的办法。。。”

袁之渔一番冷静分析之下，虽然二女没有听明白，但也大概知道了清蒸这种方法非常不可靠。

“那有没有什么保险一点的方法呢？”

这次沐云汐直接举手发问，手里还拿着一本小本本和笔。

“其实另外一种方法，我们之前在碧波寒潭那边用过。”

“刚刚那老头也说了，这寒灵鱼肉质鲜甜娇嫩。”

“用来做生鱼片，岂不快哉？”

“只是不知道那些辅材里面有没有适合做蘸料的。”

“要是没有的话，这生鱼片怕是要少上一些风味。”

二女点了点头，对于生鱼片她们还是十分认可的。

之前在寒潭里直接捞出的鱼都鲜美无比，更别说这寒灵鱼了。

不过制作生鱼片的难点就在于刀工。

让林淑晗一瞬间拥有高深的刀功，这显然有些为难她。

“当然，我还有最后一种非常犯规的方式！”

“干脆别管什么肉质好不好了，直接放辣子，整一出一锅麻辣香锅来。”

“鱼肉直接切块放里面煮着，我就不信这样还做不好吃！”

这是袁之渔压箱底最后的招式，当遇到不熟悉的食材之时，直接麻辣乱炖就是最好的解！

当然，至于怎么选择，都得看林淑晗自己。

既然林淑晗对自己如此有自信，袁之渔当然是选择相信她啦。

而在赛场上，林淑晗壮着胆子从鱼缸里捞了一条出来。

这鱼还鲜活得很，十分有力气，即使林淑晗双手抓着它，它也不停的翻动着。

林淑晗一个手滑，鱼自己就跳到了地上，开始在地上奋力打挺。

“妈呀妈呀，这鱼好凶啊，就不能乖一点嘛！”

林淑晗催动法术，在手中变出一根木棍出来，对着鱼的头就来了一下。

力气倒是挺大的，就是很可惜，打偏了。。。

她旁边的小寒蛟实在是看不下去了，飞身过来一个甩尾直接把地上打挺的寒灵鱼给抽晕了。

见这鱼已经没有反抗能力了，林淑晗才把它整个抱起，放到了案板之上。

随即她命令小寒蛟，给她变一些碎冰片出来。

林淑晗没花多少功夫，就配合小寒蛟把碎冰片凝结到了木柄上，一把简易的切肉刀就这样诞生了。

林淑晗轻轻挥动手中小刀，瞬间就切下了一片寒灵鱼肉下来。

她直接拿起那片鱼肉，放进嘴里尝了尝味道，入口便是一股清新的甜味，吞下之后还有些许回甘。

她又是切了一片，扔到了小寒蛟嘴里。