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第13章想学做菜先学做人求鲜花求评价求收藏（第2页）

如果，这两道菜再出问题，那楼外楼的招牌算是彻底毁了。

能否扭转局面，成败在此一举。

一时之间，所有人都看向了林凡。

林凡却没有说话，他先看了一眼面前的水晶肘子。

【美食名称】：水晶肘子

【制作过程】：将猪肉皮用刀刮去残毛，刮净肥油洗净，下清水、料酒煮至无血水时捞出，经过多道工序烹制，晶莹透明，肥而不腻

【缺点不足】：肘子煮的时间过长，鱼胶粉用量过多

【可改进的地方】：蒸煮时间应严控6个小时，鱼胶粉用量控制在30克

总体来说，这道肘子已经做得非常不错了。

林凡扫了一眼系统面板，也就是五六处细微的地方需要改进。

忽然，他像是发现了什么关键信息似的，眉头不禁微微一挑。

“你这卤汁是用的秘制老卤吧，看这卤水的颜色至少三十年以上！”

此话一出，

秦岳浑身狠狠一震。

目中顿时浮现出不可思议之色。

这道肘子不是他的原创，而是他们秦家的祖传绝学。

一直是传男不传女。

楼外楼的肘子之所以比的饭店好吃。

秘密全部都在卤汁上面。

那卤水是一锅祖传陈年卤水，用70多种香料熬制而成。

作用是就是去腥提香，这样出来的肘子色、香、味才能俱佳。

这秘密，别说是他的亲传弟子，就是他的女儿现在也不知道。

而林凡仅仅只是看了一眼，便能知道卤水的秘密。

简直是太神了。

不愧为厨神。

“我算是彻底服了！”

秦岳不由得竖起了大拇指。

而林凡则微微一笑，夹起一块肘子，放在了口中。

眼看着林凡说对，直播间的网友又不淡定了。

“我的妈呀，厨神也太厉害了！”

“他是怎么看出来的，连人家的秘制老卤的年份都能看的出来，简直是神乎其技！”

“人家年纪轻轻便能成为厨神，天赋哪里是一般人能想象的。”

“没错，厨神自有厨神的本领，能成为整个行业的翘楚，谁还没有几手绝活啊！”

“是啊，天才的世界根本不是咱们普通人能理解的，反正知道人家牛就对了”

【鲜花和评价太少了，大佬们把手里的鲜花都给我吧，谢谢大佬的打赏，感谢！】

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