“少卿,您看!这难道是用来敲这石头的?”
那官员拿起了木槌,随着这话,所有人的目光都集中在了张少卿身上。
但这问他有什么用?张少卿只觉得委屈得厉害,他今日也是第一回尝菜,哪里晓得这灵娘子的菜色会这样古怪!
人做菜,放刀子、放叉子的都有,哪里见过人放个木槌跟着上菜的!
就在张少卿觉得为难之际,眼睛正好就瞟见一旁用扇子遮着嘴,神情古怪的钱博士。
这一看他便知道,这钱博士没憋好屁。于是直接就清清嗓子说道:“这灵娘子是国子监里出来的,当然这沈兄和钱兄,最清楚这锤子的妙用。”
说着,张少卿就指了指钱博士。
“钱兄,莫卖关子了,赶紧为我们开开眼吧!”
听着这话,本来想偷偷看张少卿笑话的钱博士,只能心里骂了一句“这鬼灵精”,随后一下子站起来,接过了那官员手里的木槌。
“此物,名叫做石头鸡。”
“刚刚那位兄台说的没错,这木槌就是用来敲这石头鸡的!”
听见钱博士这样说,张少卿是立刻追问了起来。
“石头鸡?这菜名倒真是应景!”
“不过,这是怎么将鸡塞到石头里去的?这有什么说法吗?”
听见这话,钱博士赶紧是将姜灵说的,黄泥拿来包裹外壳烘烤的妙处,一一说了。
“所以这石头鸡不是真把鸡放进石头里了,而是在烤鸡之前,给鸡肉外头包裹上一层黄泥,这样就能让里头的鸡肉更加鲜嫩!”
“而且这黄泥烤完就同石头一般,所以叫石头鸡了!”
听见这解释,在场的鸿胪寺官员才算是明白了其中缘由,纷纷点点头来。
“这倒真是头一回听说!没想到这黄泥也能用来做菜!”
“是啊!灵娘子这主意倒是神了!”
见着这气氛烘托到这个份上,钱博士也没有继续卖关子,而是拿起木槌狠狠敲在了石头鸡上。
随着他的动作,这石头鸡的外壳一下子龟裂开来,被泥巴死死包裹住的香气,也是一下子就顺着缝隙漏了出来。
闻见这味道,所有人的注意力一下子全集中在了盘子上。不用多说,显然是已经被勾起了馋虫。
随后这钱博士就学着姜灵的样子,用筷子和剪子,将里头的鸡肉一一分开,让旁边的侍从送到了各个大人的案上。
人是张少卿举荐的,他自然要第一个尝。
原本听着这钱博士的说道,张少卿就已经被这石头鸡的花样给吸引了,而等着这一口进入了嘴里,更是立刻舒展起眉头。
【就是这个味儿!!】
同长安城里时兴的炖鸡汤不同,这石头鸡是外焦里嫩,口感极有层次!而且这里头的鸡肉,也不是纯粹的鸡肉味。
而且因为外头包裹了荷叶的缘故,更是有一股说不出的荷叶清香。只是一口,这张少卿的筷子就已停不下来。