同福香锅店开张第一天,就是爆满,顾客盈门,有不少没有座位的,买了一把串,一壶酒,就在柜台旁边吃喝了,发得一身热汗,大叫痛快。
穆云翼又到隔桌跟相熟的主顾说话,以茶代酒,敬了几桌,然后又上楼上包房里来。
范举人几个正吃得热闹,见穆云翼进来,立刻腾出位子,又拉了室内的备用椅子过来,要跟他一起吃,于是便又让小满添过来一副碗筷,挨着赵员外坐了。
赵员外吃得容光焕发:“云翼你这个弄得不错,火锅我在家也吃过,却不如你这个有味。”
穆云翼给众人依次斟满酒杯,然后说道:“吃这个东西,就是得讲求个热闹,不只人多,还不能拘束,大家放开了心扉,大吃大嚼,这才有趣呢。”
魏举人道:“这也吃得热了,外面雪景正好,不如把窗子开了,咱们边赏雪便吃如何?”
大家都表示同意,魏举人也不用人动手,自己过去开窗,弄了几下都没弄开,原来这窗子,并非是这时候主流的上开窗子,而是对开的,虽然这时候也有人家用对开窗,不过二楼还是很少有这样的,而楼上风大,对开窗比上开窗更容易进风进土,又不能遮阳,穆云翼这个不但对开,而且让人用木板做了很快的窗台,又是上下两层销子,魏举人一时之间竟没能成功打开。
穆云翼从范举人身后绕过去,拔出销子,将窗户推开。
外头雪景正好,比方才更大,俱是指头肚大的小雪片,随着一点子斜风自上滑落。火锅店对面都是低矮店铺,一眼望过去,越过几重院落,正是蒋府的后花园,有两亩地大小,里头有人工挖出来的池塘,堆叠起来的假山,各种树木花草,还养了梅花鹿和猴子锦鸡之类的宠物,若是夏天时候还好看,这会草木凋零,鸟兽也都进了暖房里了,只能看见一座光秃秃的假山和池塘。
魏举人喝了酒,这时候给冷风一吹,便兴奋起来:“这里景致不好,哪天我做东,到城外庄子里吃去,那边一眼望出去,白茫茫的一片,尽是银装素裹,才让人心胸开放呢。”
范举人笑道:“你那里不好,还是云翼这里吃着热闹,况且我坐在这里,看出去的只有乌云灰翳,雪撒纷纷,也是极好的,你非要到窗子边上去看,自然见不得好景致了!”
魏举人轻轻一笑,回来继续喝酒吃肉,连吃了几片羊肉,又喝了一口烈酒,赞道:“这肉好吃,汤料味道也是真好,刚才还说,我们府上的厨子都做不出这个来。”
穆云翼笑道:“几位爱吃就好,以后想了,只管来吃。”
赵员外道:“那你还不怕我们把你这里给吃黄铺了!咱们几个可都是大肚汉,这会都吃完三盘羊肉了,还有这烤鱼片,真难为你们怎么琢磨出来的,那么直接吃着就好,越嚼越香,这样放在汤里煮着吃,竟也是极好,你看看这个,色香味俱好啊。”他夹了一枚鱼片,放在碗里,蘸着汤水吃了,连连点头,“我家的厨子也是没有这个手艺的。”
穆云翼道:“这些大多是以纯哥琢磨出来的,他也只会做这么几样粗浅的小吃,各位家里的厨子都是大价钱请来的,祖传的做饭手艺,动辄一副席面多少道菜,咱们哪里比得了?”
“便是那些席面,也不过是看着好,吃起来,也就那么回事。”魏举人接着说。
范举人用筷子指着墙上的字画问穆云翼:“这些都是你做的?”见穆云翼点头,他摇头叹息,“可惜了,可惜了啊!这么好的东西挂在这里,只为了装点咱们这些子粗蠢吃货,时日一长,烟熏火燎的,全都玷污了。”
穆云翼道:“这些话,我画着也没有费多少力气,多是随笔的写意,挂上三个月,脏了就摘下来,再换掉一批。”
范举人还是摇头:“你这字、画上的功夫确实了得,只是这些不过是怡情小志,关键还得把心放在经济学问上来,你明年可是要入场的,那八股文章却是疏忽不得。”
穆云翼道:“这个我是晓得的,主次分得清楚,现在每日除了茶馆说书,我都在家做学问的,每两日做一篇文章,从没有间断过。”
虽然说上了碗筷,穆云翼却不能真个在这里坐席,不过吃了一会,就出来去别的房间里依次陪客说话,一圈下来,倒也混了个七八分饱。