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第76章 果脯（第2页）

有了蜂蜜就相当于是成功了一半，剩下的就是采摘果子的，她打算这次做的是桃果脯。桃子果脯相对而言比较好做不说，而且制作起来也方便很多。反正家里的桃子也多的吃不完。等这个做好了之后再做柿子饼。

林婆雪和孙雷回到了家里，小荷已经做好了晚饭。“小雪你跟我哥去哪里了？怎么都不叫我？”小荷忍不住不乐意的问道。

林婆雪笑了笑给她看了手里一大罐子的蜂蜜道：“我们去找蜂蜜了，回头给你做好吃的，不过明天大家可是有的忙了，要去摘桃子，我给大家做桃子果脯。”

孙元明只觉得林婆雪是小孩子，就任由她闹腾，也不觉得烦，不过看着他们这一下午弄了这么多的蜂蜜，而且脸上没有被蜜蜂蛰到的痕迹，反而多了几分的好奇，“小雪，你弄这么的蜂蜜干什么用？”

“姥爷，你还记得我之前跟你说的能把果子留到冬天而且还不坏，你记得吗？”林婆雪冲着孙元明神秘的一笑，她的心里最开心的是，就是孙元明对她的宠爱，不管她怎么闹腾，他都随自己去，也没有担心自己会浪费掉了果子，就是出于这样的信任，林婆雪才更加的坚持一定要做出果脯来，一定要让姥爷家的日子好起来，这样雷子哥哥就能娶到媳妇了。

孙元明当然不会忘记林婆雪跟他说的这件事，但是他一直认为是小孩子家的玩闹话，没有想到她还真认真了起来。“你说的那果脯需要蜂蜜对不对？姥爷我记得呢。你给我们说说需要我们做什么？我们明个一早就去做如何？”

果园里的品种还真的不少，不过她这次只打算做三种，分别是桃子、凤梨和苹果，这三种相对做起来好做一些，不过难度相对大的是凤梨，因为凤梨的水分相对而言比较多，烘干的速度会比较慢，桃子果脯跟其他的两种不太一样，凤梨和苹果是做干燥的果脯，嚼起来嘎嘣脆的。

桃子果脯相当于现代人吃的罐头，味道甜，但是密封发酵的时间也相对要长一些。

林婆雪布置好了任务，就草草的吃了晚饭，各自回屋里休息了。

第二天一大早。林婆雪才刚刚起来，穿好衣衫出了堂屋门，就看到院子里已经摆放好了整齐的水果。

林婆雪二话不说就忙碌了起来，这准备工作也样样不能少，林婆雪给他们进行了分工，让孙雷负责打水清洗苹果，小荷和陈氏负责削皮去核。林婆雪准备了一个木盆，盆里放了些食盐加入了清水，这样是为了防止苹果发黑。

孙元明也没有闲着，他切着苹果，这个头不能太大也不能太小，一个苹果大概切成八瓣，这样风干会更加容易一些。

林婆雪负责的是烘干，古代不像现代有烘干机，只能有最老土的办法，就是先把放在水里的苹果瓣放在筐头里晾干水分，放在太阳底下暴晒，这样的天气很适合晾晒苹果干。

苹果弄好了之后接着是桃子，不过桃子是做罐头，相对就容易多了，一个桃子从中间切半去核，找来干净没有油的坛子。其实最为重要的是把热水烧开，里面加入大量的蜂蜜，在水中不停的搅拌，等蜂蜜完全的融合在水里之后，并不着急把桃子放进去，而是等水凉了之后，把蜂蜜水倒进坛子里，差不多覆盖过桃子就差不多了，密封起来，需要2个月左右的时间，差不多桃子就能够进味了，而且还会特别的好吃。

桃子罐头做了三坛子，每一坛子都是林婆雪亲自去做，孙元明和陈氏心里特别的开心，不管能不能成功，不管能不能卖个好价钱，他们都为林婆雪的聪明所折服。

接下来做的是凤梨干，这个做法跟苹果的差不多，不过比苹果要麻烦了很多，首先是凤梨的水分相对而言比较多，要做的就是脱水，但是又不能影响凤梨的口感，凤梨的甜味大多在水分里，如果真的让凤梨完全晒干，那么木咋咋的肯定不好吃。

林婆雪就把成条状的凤梨先浸泡在蜂蜜水里，这个步骤倒是跟桃子罐头差不多，不过这个浸泡的时间并不用太长，差不多一天左右就可以。

孙元明看着林婆雪不停的忙活的样子，看在眼里喜欢在心里。

孙林本来想来找林婆雪的麻烦，谁叫她之前打自己的，还没有进门记看到了奇奇怪怪的东西，他便一溜烟的往自己家里跑去。

孙民看着自己儿子回来了，忍不住问道：“小林，你这急急忙忙的干啥子来？”

“爹，你快去看看吧，爷爷奶奶摘了好多的果子，不知道是干啥用的，我看林婆雪一个人在那里瞎琢磨，咱们家的果子是为了卖钱的，怎么能让林婆雪那死丫头那么浪费和糟蹋。”孙林心里有气，觉得不出不行，他又不敢直接找林婆雪的麻烦，那野丫头天不怕地不怕，凶悍的要命。

孙民听了孙林的话，眉头不由的皱了起来，他早就听说了林婆雪聪明，孙英家里的日子能够好起来，小俊能上学完全都是林婆雪的功劳，看来林婆雪果真聪明不说，自己倒不如去看看，要是真的能赚钱自然好，要是不能赚钱，自己必须制止她浪费了家里的水果。

孙民在前面走着，孙林在后头跟着，有孙民撑腰，他就天不怕地不怕了。

刚到了孙元明的家里，“爹，你们这是捣鼓什么呢？”不过他来的太晚了，东西也都收拾好了，他想偷师都难了，林婆雪对这个二舅舅没有多好的印象，她也提前跟孙元明说了，这果脯没有成功之前谁都不要告诉，要是别人问起了，就说孩子们弄的吃食，不知道好不好吃？

林婆雪觉得如果这个能赚钱，就在镇上开个铺子，把田地也种上果树，当然还要养蜂。这些计划都在她的心里计划着。

孙民的到来，让林婆雪的眉头忍不住的皱了起来，不过她还是陪着笑脸道了一声：“二舅，是什么风把您给吹来了？”

孙民觉得女娃太过聪明了不好，“小雪，我听说你在捣鼓吃的，可是你怎么能浪费这么多的果子，你知不知道这些能卖上不错的价钱的？你这孩子没有过过苦日子，不知道没有钱的难处，我知道你们家的日子好，你大手大脚也习惯了，可是在我们家不行，不然我们就吃了这顿没了下顿了，这日子难啊！”

孙元明瞪了孙民一眼，他是什么心思，自己还能不明白。“老二，我摘的是我和老大果园里的，没有摘你家的，你大可拿去卖钱，我们弄点吃食也不需要你的！”

孙民感觉他们弄这么多，肯定不光是为了吃，而且老头子把这事分的那么清楚，明显是不带自己家一起。“爹，我没有那个意思，如果你们弄的这些能赚钱，儿子果园里的果子你们随便摘，有钱咱们大家一起赚就是了？”

林婆雪看了孙民一眼：“二舅，我就是捣鼓着玩，能不能赚钱不知道，说不定一个子都没有，做生意总是需要担当风险的，你要是同意我们明后天就去你家果园里摘果子去。”

“不行不行，我果园里就那么点果子，我还指望他们卖钱呢，我还有事，先回家了！”孙民觉得自己再不走，说不定果园里的果子就保不住了。

孙元明看着孙民那窝囊的样子，忍不住气的跺脚叹气。“没有出息的东西！”

“姥爷，咱们不生气，等咱赚了银子也不带他们一起。对了，我怎么没有见到大舅舅，他人呢？”林婆雪觉得奇怪，从昨个到今天都没有见到孙豹。

孙元明觉得大儿子的改变是他有所欣慰的。“你大舅去山里打猎了，大概今天旁晚也就回来了，到时候咱们就可以开荤了。”