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0034谋划（第2页）

回到出租屋，周成宾洗漱完倒头就睡，而刘成浩则坐在书桌前写写画画什么。

既然准备开设餐厅，第一步就是选址，而在中环的选址刘成浩已经完成。

刘成浩就准备将快餐厅开在恒隆银行旁边，这个位置非常不错。

这里属于中环的中间位置，附近有好几座写字楼，刘成浩观察过在附近的人流量，确实很适合开店。

至于铜锣湾、旺角和浅水湾等地的选址就需要刘成浩去专门看了。

而第二步则是选定名字了。

刘成浩自己心里有两个选择:大食堂和红翻天。

刘成浩其实是偏向大食堂的，毕竟这契合快餐厅的定位，但是刘成浩却担心这个名字会拉低品牌档次。

而红翻天一听就是红红火火的名字，香江民众迷信，这个名字很契合香江。

这让刘成浩很是烧脑，不过时间还早，有的是时间探究。

第三步就是店铺装修什么的了。

此时的香江并不看中店铺装修什么的，是个食饭的地方就行。

但是刘成浩可不会这么认为，毕竟刘成浩是要做品牌的，是要以麦当劳、肯德基为标杆的。

所以刘成浩很是看中店铺装修以及设计的。

而刘成浩设计的快餐厅装修风格，参考了后世很多连锁店的装修。

从招牌的设计，再到收银台和餐桌的摆放，菜谱，员工服饰等都进行了设计。

刘成浩的设计超越了此时的眼光，具有超前的风格，刘成浩相信会引起轰动的。

而第四步则是定立菜单了。

香江这个地方和大陆不同，因为历史原因，香江随处可见有很多的外国佬。

而中环更是如此，在中环的外国佬比例更多，所以如果在中环开设快餐厅，就要考虑到外国佬的因素了。

所以刘成浩决定快餐厅采用中西合璧，既卖汉堡，又卖米饭，将中外食客一网打尽。

像脆皮烧楠四宝饭、蜜汁叉烧拼接鸡饭、蜜汁叉烧饭、脆皮烧楠饭，光这种盖饭就达到了二十多种。

同样像西冷扒、咖喱牛腩、咖喱鸡、肉酱意粉、海鲜炒饭、沙拉等多种西式快餐。

而刘成浩一算，已经竟然列了一百多种品种，基本能想到的都想到了。

当然快餐厅不可能一下都将食品品种上齐，而刘成浩的打算是先挑中西各二十种快餐，剩下的则每个星期推出三五种，市场更新，吸引大家长时间的关注。

想完这些，刘成浩抬头一看，才发现天空已经亮了，原来已经思考了这么久的时间。

然后习惯性的摸了摸肚子，传来了咕噜咕噜的叫声。

于是伸了一个懒腰，衣服也没换，就穿着大背心大裤衩脚踩拖鞋出去买早餐去了。

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