帝王小说网

第45章 食材全部处理（第2页）

没等唐铭把话说完，学聪明的舒易婷赶紧止住了他的话语，不再出声。

唐铭乐的清闲，飞快的搞定了手中的配料制作。又拿着野菜和扇贝来到了海边。

野菜一番挑拣，将可以吃的全部洗了出来，今天再不吃，就真的不能吃了。

扇贝一一打开，去除内脏，裙边全部放进竹筒里，珍珠则一颗颗挖了出来单独存放。

最后，唐铭又将剩下的海螺等物拿了过来，洗干净表面的泥沙杂质，拿回营地。

“看你这架势，今天真要把全部食材给处理了？”

眼看着唐铭提着大章鱼和鳐鱼又往海边走，舒易婷有些坐不住了。

其他东西还好说，就算再多，除去壳以后也没多少肉，也不好保存，吃了就吃了，但是大章鱼这样的，那可是战略物资，完全可以风干以后放着上缴的。

“不处理留着等坏？”

瞬间的犹豫，唐铭还是选择了不说实话，不然这妮子估计的跟自己拼命。

说完，唐铭来到海边，开始清理两个巨物。

大章鱼简单，虽然个头大，但是也就一点内脏什么的，随便一掏就搞定。

想了想，还是没做的太过，只切了三根触须大概有个两斤多的样子。其余触须和脑袋，则让他们保持了整体，只是用菜刀将每个触须划成了十余根细小的肉条。

整个章鱼处理完毕后，只剩下头顶处还留着一块稍微大点的肉，抓着那块肉拎起来，稍一旋转，章鱼瞬间像打开的雨伞般变成百手触须怪。

将章鱼放在一边，唐铭又拿过鳐鱼。

这种鱼，最好吃的是裙边。面对脸盆大小的一整条鱼，唐铭自然也不可能全部吃了，围着边缘，将柔软又充满弹性的裙边切下来三斤的样子，只剩中间圆圆的一大团肉。

显然，这种状态是不利于保存的。

唐铭将鳐鱼身子除去内脏后放在旁边的棕榈叶上，刀口平放，一刀缓缓划过，鳐鱼表面变成了一个完整的大肉片，留着边缘没有切断，唐铭又反过刀，朝另一头片去。

几分钟后，鳐鱼里面的骨头什么被剔除，整只鱼则被切成了如同奏折一样的东西，拿住头尾，拉升开来，足足有10米多长。

“这尼玛什么刀工！”

“神了，第一次看见这么切鱼肉的，居然切成了一本书。”

“书上还写着一行字，渣神现世！”

“身为从业经验二十年的大厨，我也不得不跟着你们喊一声渣神，让我来片的话，这条鳐鱼我最多片五六片，渣神却搞了二十多片出来，而且每一片都那么均匀整齐，还能透光。”

“还有那章鱼须，他连看都没怎么看，随便几下，就搞的跟一顶假发似的，这份刀工的拿捏，比起鳐鱼，也不遑多让。”

“还有那海鸥，就那么几下，居然全身骨架就拖了出来，渣神是给海鸥动过手术么，这么熟练。”

“这才是真正的美食直播间，不用吃，光看看都是种享受。”

“可不是，要让那些老外看见，估计又的喊作弊了。”

……

小小展示了一下刀工，直播间就激起千层浪。唐铭却没闲着。

回到营地抓了一把粗盐，再抓了些花椒，搅拌在一起后，将盐均匀的涂抹在了章鱼和鳐鱼奏折上。

然后，他叫来了舒易婷帮忙，在通风阴凉处，找了两颗相距不远的树枝，将鳐鱼肉挂了上去。

看小说，630book。cc