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十二点上床,三点半起床。
这次我没喊杨江,独自一人,来到离工厂百米外的码头。
海晶渔业,有两艘大型捕鱼船,十艘中小渔船。
今天到的这艘,也是大型渔船。
早已接到闵红珠通知的船长,看到我之后,立马招呼我上渔船,然后拿出一张产品表。
“江老板,您挑一下,需要哪些产品直接打?,随后我安排人给您送过去。”
服务态度没得说,这就是有关系的好处,否则,别说客气,恐怕想见船长一面都难。
我看着产品表上的品种,有狗虾、小八爪鱼、黄花鱼、螃蟹……林林总总数十种,但却全部没有斤数和价格。
“除了狗虾和八爪鱼之外,黄花鱼有多少货?”
“三百多条,不超过五百斤……”
船长说完,又问,“江老板想要?”
我确实有这个想法。
黄花鱼极其畅销,甚至可以说,已经达到有价无市的地步。
之前开餐馆的时候,我基本每天都会采购两三条。
所以,对于这黄花鱼的市场,倒也还算有些了解。
如果运作的好,绝对能成为一款好产品。
一家公司,不管大小,它都离不开三个层次——技术、制度、文化。
假如把公司当成一片森林,那么,员工的强势和弱势,就像森林里的豺狼虎豹和兔子绵羊。
比起养了一批兔子绵羊,我更希望自己手底下的人,个个是具备强势文化的豺狼虎豹。
流水线上的员工,可以不具备狼性。
但是管理层的人,必须要如狼似虎。
当然,这一步离我还有点远。
在完善工厂其它部分框架之前,我必须要先把产品这块经营起来。
只有先有了生存的根本,我才具备资格去放牧狼群。
……
从码头回来后,我立即把电子秤,以及其它工具拿出来,然后摆放在一号冷库门口。
兴许是我动静太大,惊扰了熟睡中的杨江,他披着大衣,睡眼朦胧来到我身旁。
“有货到?”
我点了点头:“除了狗虾和八爪鱼的原料,还有两百条黄花鱼。你今天的任务只有一个,研究如何保鲜这批黄花鱼。”
“这个容易……”杨江打了个哈欠,“真空包装,可以达到完美的保鲜。冷冻的情况下,能维系一个星期肉质不变。”
我还真没想到,刚提出这事,他就已经有解决方案。
“如果是冰镇加真空呢?”