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第一百九十二章鱼香碎滑（第2页）

总归是比喜妹多吃了好些年的饭，赵氏还在喜妹没有反应过来的时候就已经动起手来了。

看着喜妹买好的肉，赵氏笑道：“呦，看不出来，你这肉买的还挺讲究，正好咱们做腊肠用的上”

估计这肉是刚杀的，还有血水什么的，也不干净，赵氏索性将其倒入一个大盆里，招呼喜妹搓洗起来。

洗好，晾在了井边，赵氏道：“趁着现在这肉干干，咱们去把做腊肠要用的材料找些过来”

喜妹好奇的问道：“娘，这还用什么材料，不是用些酒，盐，外加一些白糖就好了吗？”大不了再加上一些硝。

赵氏摇摇头“哪里有你说的那么简单？每次你炒菜的时候只搁上些盐那好吃不？”

别人说的，姜还是老的辣，这句话一点不假，喜妹原先思量着自己先前好歹是做过一两次的，但是和自己娘一比，那可真是上不了台面。

整整十斤的肉在人家手里那叫一个听话，喜妹看着她娘很是轻松的洗好了十斤的肉，然后将其晾干。

最后切成丁，这前前后后原本当成一天要完成的喜妹，看着她娘不到一个时辰就已经做好了。

嘴巴张的老大。

“别愣着了，快去生火，把花椒在干锅煸熟，再捣成花椒面，准备些辣椒，咱们把肉腌起来”

“好嘞”听完赵氏的吩咐，喜妹很欢乐的去**娘交代的事了。

赵氏看着小丫头远去的背影，叹了一口气，虽说这丫头宰往前儿就已经十一岁了，但这跳脱的性子还是和六岁一样，喜菊在她这么大的年纪可不是这样的。

想到这又想起自己这几天一直将精力放在刚出世的孩子身上，对剩下的几个丫头关心不多。

这不，喜妹那丫头都生病了。

所以，这次看见喜妹在弄这些东西，赵氏以为她馋了，想吃腊肠，这才帮着她一起折腾。

说白了，也是想着补偿一下罢了。

其实，这当娘的这次真的是想多了，喜妹那丫头才没有对于她娘呆在王家时候多而吃过醋呢，之所以方才那么说，也只是为了撒撒娇罢了。

“把这些材料拌拌，再把肉给腌上，咱们明天这个时候再往下做”

喜妹听闻，好奇的问道：“娘，还得放到明天呐，今天腌上两个时辰不就行了？”

腌上一天，多费事呐。

赵氏听了好笑，“谁跟你说要腌上两个时辰？肉还没入味有什么吃头？知道你急着吃，可是也得等过些时候呐”

汗，一不小心又被她娘误认为自己是一个吃货了。

“娘，这还剩些肉，咱们怎么办？”

快要过年了就是这点不好，年前要整备这么多肉，本来自家准备的就已经不少了，刚才买了十斤肉又被热情的老板送了一斤。

可以这么说，现在陈家的肉已经‘肉满为患’了。

“你看着办吧，再不济，咱家还有大壮呢，你自己打算”说完后，赵氏就起身回屋子去了。

啧啧，这会儿倒是不嫌弃浪费了。