第1311章【1310】陪葬女种田记38(5000)
家里人多的情况下,家务活她基本只动嘴皮子,省出来的时间尽数用在教导小芒他们的识字写字上,再来就是趁着午睡或者晚上睡觉的时间进入空间捣药做药丸,这可是极其珍贵且能治百病的药,即使是百年人参,在她这儿也不过是七天的时间就种出来了,而且药效可比外面野生的还要纯正。
想要种植千年以上的,至少在外界的时间里等一个月以上,足以可见其年份是与外界的时间挂钩的,越是珍贵的药材,越是需要时间的沉淀。
她现在不缺吃穿也不缺喝用,也许手头的银子是少,但即使身上只是着粗布麻衣,却改变不了她精神世界的富足。
人活一世是为了什么?不就是这张嘴?嘴。巴满足到位了,其余的重要吗?
起码在白荷日前的生活里,其他的衣住行于她来说,没什么卯用。
她身上是只穿的粗布襦裙,可试问这世间谁的眼界能超越过她?
经历了十九世,唯一一世没有积极向上的去赚钱做公益,就只是想纯粹的享受下生活。
变懒的她,如今会利用身边的人去折腾荷包的鼓囊,鞭策着他们为自己创造价值,这也算是一种投资方式吧?
今年秋收之前,干娘给她送了上白斤的稻花鱼,虽然不是鲫鱼就是鲤鱼,而且每一条的大小都只有几两重,但干娘的心意不能浪费了,将鱼费劲巴拉的刮去鱼鳞,去掉内脏清洗干净后,就尽数腌制了起来。
她一共做了两种,一种油炸之后和豆豉进行腌制,这个需要放到空间,风味独特,俗称风味豆豉鱼。
另一种是用湘西侗族的做法,缸底要先垫竹片进去,然后用糯米生姜辣椒粉盐白酒拌匀之后均匀的涂抹在劈成两半展开未分离的鱼身上,之后一条一条的叠放到缸里面即可。
这种方法也适用于猪肉。
码进腌缸之后,放到阴凉通风的地方,差不多半个多月左右就能吃了。
可以直接生吃,不过很多人吃不习惯,最好是油煎一下,或者放在火上烤制一下,味道会更加醇厚。
稻花鱼各地的做法都不一样,有湘西风格的,还有贵州风格,还是川味儿的,不管是什么味儿,适合自己的才是最好的,这些鱼个头虽然都不大,但是做好了,真的比大鱼好吃太多。
“我们再去打些鱼吧?”小鱼有小鱼的味道,大鱼自然也有大鱼的滋味儿。
之前打的大鱼基本已经消耗完了,除了烟熏过的腊鱼,新鲜的空间也没有了,所以男人们就开始在家里准备材料下湖去网鱼了。
网鱼所用的渔网是他们特意在县城买的,比起后世的要粗很多,打捞鱼不仅好用,而且耐用,毕竟是两人精挑细选过的,花了三四百文钱呢!
白荷知道他们惦记吃鱼丸、剁椒鱼头、酸菜鱼,所以就随他们去了,因为距离较远,又是在青龙山上,所以他们这次去至少需要三天的时间,而且嫌弃一次一次的往回背太累,这次还拉着驴子去了。
可惜驴车过不去,只在驴身上放了两个比较大的筐子,就这么一行四个人进山了。
去的时候还带了厚的毛毯,他们说那附近有个山洞,可以临时住两晚,之前他们在那边搭建了简易的棚子,冬天晚上也冻不着。
山里面到处都是柴火,再带上被子的话,的确可以好受点。
白荷还给他们做了酱料和调料,这样烤鱼吃的时候,才会有滋有味。
不想卫家父子带着小芒和翔子刚进山,干娘就跑上山把她拉到了屋子里。
只是,越是临近年关,越是有人蹦跶的厉害,前有小偷,今个儿又来了个无赖,随便拿出一包药,就说是她给开的,非说他家娘子是因为吃了她的药,肚子里没了孩子,现在老头老太太领着七大姑八大姨来她家门口嚎。
白荷也是醉了,问你哪一天来看的病,叫什么名字,当时什么症状,她写了方子开的药,都在哪儿。
一问三不知,要啥没啥,反正就笃定了那手里面的药包是她给的。
她打开了那药,不说是治啥病的了,关键是一看那药的质量,就不是她经手的。
她空间分三种药,一种是空间出品的名贵中药材,二种是自己种的普通药材,三是从山上采集回来的野生药材。
这三种药材,不管是从哪里来,都要经过清洗,炮制,晾晒,研磨,不需要研磨的则需要分门别类,用称精确到钱,宋代的计量单位有石、竹、两、钱等。