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第131章 火锅搞起来（第1页）

乔暖心心念念了许久的火锅，今天终于吃上了。

她的运气着实好，原本带着崔沁儿，没打算进深山，就带她去玩一趟，抓个野鸡什么的就回来。

结果，她逮着了一只麂子。

话说这只麂子还是叩叩发现了，引导她去抓的，小东西过了个冬瘦了些，乔暖咂咂嘴，嘿嘿，不嫌弃不嫌弃。

她爹跟舅舅回来不仅带回了考上案首的好消息，还带回来了她的铜锅，还买到了十斤牛肉。

牛肉啊，乔暖来到这古代就没有吃过。

这得是意外或者是老死的牛，报给了官府备案，才能拿出来卖，关键有时候都轮不到卖就被一些大户给包圆了，乔大山能买到十斤牛肉，这运气不是一般的好。

“闺女，这咋弄啊？”

乔大山看着这个中间带烟囱的铜锅，外边儿一圈儿还被隔断成了四节，感觉很是新鲜。

乔暖订制的铜锅就是仿造老北京羊肉锅子做的，不过为了方便有人吃辣有人不吃辣，就给做了隔断。

“爹，你让人把两个锅子都洗洗干净，然后把碳填上。”

乔暖忙着指挥吴婆子他们切肉洗菜，熬锅底，忙的很。

“暖儿，你看娘这个炒的怎么样？可以浇油了不？”

李小荷正在按乔暖的要求做油辣子，这会儿捣好了花生碎，正在炒油。

这道工序说起来也不难，就是把姜蒜大料放在油里炸，等炸香了炸焦了，这油就成了。

“娘，可以了，把那些料都捞出来扔了，这油就能浇了。”

“扔了啊，多可惜呀。”

这桂皮还是乔暖在药房买来的呢。

“娘，香味都已经熬出来了，留着也没用。”

“好吧。”

不多会儿，只听‘刺啦’一声响，放辣椒面的大碗里一阵翻滚沸腾，鼻尖的香味萦绕，让爱好辣椒的乔暖同志猛咽口水。

李小荷拿着勺子将油辣子搅拌均匀，再把花生碎倒了进去，那香味，更重了。

还好阳阳他们不在，今天在山上遇见了元宝，元宝跟着回来了，这会儿正在家里跟以崔沁儿为首的几个孩子玩，要不然，他们都得跑到乔暖这来捣乱。

乔大山跟孙老爷子还有村长都在围着锅子打转，李如风被周先生叫去了书房。

“好香啊，这味儿，隔老远就能闻到了，今天弄啥呀？”

孙大柱两口子抱着俩儿子，后边孙二柱扶着自己挺着大肚子的媳妇儿走了进来，手里都还拎着东西。

孙大柱一家是刚从县城里回来。

“大柱回来啦？暖暖说今天吃火锅。”

乔大山冲孙大柱招招手：“快来看，这是你老丈人做的火锅。”

头一次弄，乔暖的准备工作做了挺长时间，光是制作各种调料就挺费事，好在人手多，也不耽搁。

等孙家人都回来齐了，火锅就正式开动。

“暖儿，这咋吃，咋都是生的？”

徐奶奶看着乔家下人们端上桌的，这一盘盘红的肉，绿的菜，有点纠结。

菜倒是可以生吃，也没多少，就是萝卜白菜和豆芽，大多数都是肉，这生肉可咋吃啊？

“徐奶奶，这个呀，不用生吃，在锅子里烫一烫，您看。”

乔暖拿了公筷来，开始教大家涮锅子：

“这肉片切的挺薄的，您呀，涮的时候，数着七上八下，然后就能捞回碗里了。”

乔暖涮了片牛肉，夹起来给大家看了看，男女分两桌，这边乔暖在演示，男桌李如风也在演示。

“这就能吃了？”