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第86章 秋收准备做月饼（第2页）

哪知这娃在秋收前一大早就骑着他的永久牌自行车，载着三十斤的精面和三十斤细粮，还有两斤白糖就来了乔家老宅。

说是这段时间也不能在他们家白吃，就当自己交的伙食费了。

乔星棉当时还感慨的拍了拍张睿年的肩膀，这小伙能处啊。

中秋节还有几天，趁着大家伙都在干活，她就自己在家倒腾怎么做月饼，完了还得有个地儿烤月饼，那是不是还得做个土窑？

现在建房那边暂时停工，大家伙儿都在忙着抢手粮食，她就去那边就地取材，也不用多，够用就行了。

反正当时买砖瓦的时候也多订了些，就怕万一不够来着。

她先在底下平整的垫了一层砖瓦，然后她又去山脚下找了粘性特别强的土给运了回来。

老太太瞧见她这又是运砖，又是拉土的，实在忍不住出声询问：“丫头，干啥呢？”

乔星棉回头看她：“这不马上就是中秋了吗，我想做个土窑烤月饼。”

老太太拧了拧眉毛，制止她：“你快别弄了，等晚些时候去请队上以前烧过窑的老师傅来，不比你自个儿在这瞎琢磨强么。”

乔星棉点头，也是，然后又转身去灶房忙活去了。

现在食材有限，她能做红豆沙，黑芝麻还有火腿的。

其实她也挺爱吃莲蓉蛋黄的，可惜鸭蛋黄要提前腌制好的，难过的就是她手里没货。

哭唧唧。

等房子建好了，她一定要腌制各种泡菜，还有鸭蛋，皮蛋，满足她的口腹之欲！

家里麻袋的红豆还有几斤，她全给倒锅里烧开的热水里先给泡一会再清洗，去去红豆本身的涩味。

清洗好的红豆重新加水小火开煮，这件事顾阿婆主动接过，乔星棉就去找木头刻月饼的模具了。

等到锅里的红豆煮的绵软出沙了已经是一个小时候后了。

顾阿婆问她接下来还要怎么做，乔星棉将事先准备好的滤网放在接好清水的盆子里。

“就这样用勺子将红豆沙和红豆壳给捻开，底下的就是豆沙，完了之后再将豆沙倒进滤布里将水滤出来。”、

“那豆沙水阿婆你别倒，晚上我再加些红糖，陈皮，老姜进去熬煮一会就是红豆汤了，这个喝了对人好，促进肠胃蠕动，预防便秘的。”

顾阿婆点了点头：“行，那等他们回来了就一人一碗，省得他们这些日子个个儿都吃的这么好，营养都堆在肚子里消化不了拉不出来。”

乔星棉噗嗤笑出声，这小老太太怪可爱的。

豆沙滤完水后，就要炒豆沙，她放下手里的模具，往锅里加水倒糖，小火不停的翻炒搅拌。

这个过程可不能偷懒，不然豆沙粘锅糊底了可就前功尽弃了。

红豆沙炒到起坑了就往里放花生油，继续一边炒一边搅，直到豆沙成团含，微出油的状态，就熄火利用锅里的余热炒一会就可以铲出来晾凉。

火腿肉馅可就好做多了，反正没有正儿八经的那种风干了很长时间的大火腿。

就用房梁上烟熏了小半月的后腿肉，外加一点带皮的五花肉试试能不能行了。

她记得之前吃过的云腿月饼馅里是有糖的，但现在糖都炒豆沙去了，一点儿也没剩。

乔星棉摸了摸下巴，打算晚上去逛一圈黑市。

豆沙就暂时由她放进空间保存了起来，在顾老太太看来也就是她将豆沙盆放进了橱柜。

一老一少在灶房里一边忙活一边唠嗑，时间过的也快。

顾家众人满身大汗的组队回来了。

现在家里多了两个劳动力，那劳动成果和工分是嗖嗖的往上涨。看小说，630book。cc