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第78章（第2页）

放入芹菜和剩余的西红柿块，继续滚煮1分钟，最后加盐和胡椒粉调味即可[1]

营养价值听语音

清热解毒，富含维生素。

参考资料金针菇番茄汤

金针菇番茄汤材料瘦肉（130克）、番茄（3只）、金针菇（50克）、鲜木耳（50克）、香菜末（1汤匙）、蒜蓉（12汤匙）。

中文名

金针菇番茄汤

材料

金针菇，番茄

味道

鲜香

分类

家常菜

原材料听语音

材料

瘦肉（130克）、番茄（3只）、金针菇（50克）、鲜木耳（50克）、香菜末（1汤匙）、蒜蓉（12汤匙）

腌料

生粉（12汤匙）、油（12汤匙）、鸡粉（13汤匙）、料酒（1汤匙）

调料

油（2汤匙）、料酒（1汤匙）、盐（13汤匙）、鸡粉（12汤匙）、香油（13汤匙）

做法听语音

1、瘦肉切片，加入12汤匙生粉、12汤匙油、13汤匙鸡粉和1汤匙料酒拌匀，腌制15分钟。

金针菇番茄汤

2、番茄去蒂，切成瓣状；金针菇去根，撕成小份；鲜木耳去根，切成丝。

3、烧热2汤匙油，炒香蒜蓉，放入番茄块大火爆炒2分钟。

4、倒入木耳丝，加入1汤匙料酒，与番茄一同拌炒1分钟，注入2碗清水大火煮沸，改小火慢煮5分钟。

5、倒入腌好的瘦肉片搅匀，煮至肉色变白，加入13汤匙盐和12汤匙鸡粉调味。

6、放入金针菇煮至变软，淋上13汤匙香油，洒入香菜末，即可出锅。

菜品特色听语音

烹饪简单

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