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第133章 红薯烤上（第1页）

肖旭看了看自己的裆，真来不了，别说这种高难度了，就是一字马都能扯了他的蛋！

非礼勿视。

转身去把蒸馏器拿了出来，他准备今天就把米酒蒸馏出来，让陈佳尝尝看酒水的品质，也好定价。

五坛子米酒，肖旭准备蒸馏三坛子，留下两坛不准备蒸馏，蒸馏过后的米酒度数高，不适合孩子和女孩子喝。

肖旭把米酒倒入了蒸馏器里，接上凉水，蒸馏器是需要凉水冷却蒸汽出酒，所以要接入凉水做冷却用。

开始烧锅，先要大火猛烧。

很快，蒸馏器里的米酒就开了起来。

蒸汽顺着管道经过冷水冷却，流了出来。

刚刚流出来的酒叫头酒，肖旭用个大玻璃瓶子给接了起来，蒸馏酒要掐头去尾，头酒和尾酒都不好。

头酒度数最高。

等头酒蒸馏出来，肖旭把火减小，慢火蒸馏，这时候他用了一个大坛子接酒。

很快浓郁的米酒香味就在整个院子里飘散开来，陈佳闻着香味儿走了过来。

“好香！”陈佳不可思议的看着蒸馏酒。

她虽然不怎么喝酒，但是为了能够更好的接待客户，她是认真的研究过酒的。

这种香味，别说米酒了，就是在所有的纯酿里也很难闻到，酿酒最是看天，酒的好坏往往和泉水，气候，酿酒时各个环节的把控都用很大关系。

酿酒用的泉水不用说大家都知道重要，气候往往是人们忽略的一点，酒的好坏和原料的好坏很有关系，而原料都是农作物，农作物的好坏全看天气。

酒水酿好之后进行存放，也和气温湿度有着密切的关系，也是靠天赏饭。

接下来就是酿酒的各个环节把控，这就全靠酿酒师傅了。

所以就是一个厂家不同年份的酒品质也不同，要看天意看运气。

当然这都是说的顶级的酒，次一级的酒倒是没有那么多的讲究，酿出来放个几年，口感顺滑之后就可以饮用了。

光是闻到这个香味，陈佳就敢肯定这一锅酒绝对是顶级中的顶级！

“好酒！”陈佳不由赞叹出声，这种酒香就是她不怎么喜欢喝酒的人都忍不住想要喝上一口，更不要说那些好酒的人了，所以这一声好酒真是没有一点夸大的成分。

“等一会儿就可以了。”肖旭看着出酒的蒸馏器说道。

“爸爸，我来添柴。”肖灵儿带着韩童走了过来，烧火怎么能够没有小灵儿呢？于是她就接过了肖旭手里的活。

“灵儿注意火不能大了，就像现在这样就行了知道吗？”肖旭看着女儿一脸雀雀欲试的样子，把烧火的活交给了她。

“嗯嗯，灵儿知道呢。”肖灵儿一脸爸爸你放心。

“好。”肖旭就离开了，说实在的他还有很多的事情没做，真没多余的时间耗在烧火上。

“这——”陈佳一辆无语，酿酒环节，蒸馏是重中之重，好多酿酒师傅都要亲自看火，好掌握火候，肖旭倒好，把看火交给了几岁的孩子，要是这是现代化的蒸馏器，可以全自动控温倒是无所谓。