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第13章 熟梨糕（第1页）

阿奶，您说咱们选个信的过的人，让她来负责所有的生意怎么样？咱们只做自己能卖的地方，其他的地方就那个人去分配。”

赵子菲想到了现代的包工头。“这个方法不错，得罪人的事情都让别人来担着，想赚钱不付出名声咋可能呢？”

阿奶赞同道。“可是这个事儿让谁来做比较好呢？我看四婶娘家肯定不靠谱，我阿娘那样也……”赵子菲犹豫道。“这好办，你四婶不大气，你阿娘和你二伯娘都太斤斤计较了，做不成大事，你大伯娘家爱慕虚荣，赚点银子恨不能所有人都知道，挣不了大钱，你三奶奶也就比他们好那么一点！”

阿奶说道：“这样吧，咱们先在镇上卖，卖几天看看效果再说。”

“成，全都听阿奶的。”

赵子菲从善如流道。反正对于她来说只要做好吃的就行，其他的事情有阿奶这样一个人操心实在是太好了。至少很多人永远都体会不到有人帮自己做决定的幸福。晚饭的时候赵家阿奶给众人安排了一下，第一天赵子菲跟着大伯、二伯、赵家阿爹和赵家阿奶一起出摊，等大伯三人都学会了就不用她跟着一起了。第一天出摊比想象中的还要顺利，因为熟梨糕自带嗡嗡嗡的音效，很多人都会来看看。再加上果酱和雪霜颜色好看，定价也不贵，两文钱一个，很多小娃娃吵着要吃。当别的小娃娃看到吃的人幸福满足的表情后，也是闹着要买。只尝一个怎么够！至少要买五六个啊！卖的最好的橘子酱、山里红酱和纯白色、绿色、粉色的雪霜。忙碌了一天，大伯三人也都学会了操作方法，主要还是因为熟梨糕的制作过程很简单。这一天一共卖出去1000多个，这还是因为熟梨糕要差不多一分钟才能做好一个，同时做两炉才做了那么多，除去碳和糯米、大米、雪霜的本钱，至少净赚1两半啊！一天就能赚那么多银子，这可是长期的买卖啊，就算以后买的人少了，一天赚的也比庄稼人一年赚的银子要多！赵家阿奶嘱咐着大伯几人：“不要什么都和婆娘说，赚多少银子这种事情咱们自己知晓就行，婆娘不懂事出去乱说会害了咱们这个家的，懂吗？”

大伯几人点头表示了解。赵家阿奶继续说道：“明个开始每人带两个小的去出摊，轮流出摊。”

大伯三人本就话少，几个小的也都随了他们只干活不爱说话的性子，回家后都交待了几个小的这个事儿。赵家阿爹出摊的那天，阿奶和赵子菲也跟着一起去，结果在这一天还真的发生了一件改变赵家的大事。镇上最有名的点心铺子叫做萝味斋，这家铺子的伙计找到阿奶他们，说要谈谈合作的事情。萝味斋的点心是很出名的，大多数有钱人都会买他家的点心，而且在各个地方都有分店，就连都城都有。而且萝味斋经常推陈出新，新品基本都是选择在各个节日推出，下一年的节日又会有新的品种，导致那些想模仿他们点心赚钱的铺子很难分一杯羹。赵家阿奶带着赵子菲去了点心铺。伙计带她们到后院给上了茶水点心就离开了，很快一个长得胖胖的中年男人过来：“二位就是做熟梨糕生意的吧。”

赵家阿奶看了他一眼道：“你就是掌柜的吧。”

“老太太好眼力，在下把您请过来是想谈个生意。”

掌柜的眯着眼笑道。“什么生意？熟梨糕？这东西不适合点心铺子做吧？”

赵家阿奶疑惑道。“自然不是熟梨糕，而是你们的糖酱配方。”

掌柜的说。赵子菲恍然，果酱这个东西熬制起来瞧着简单，其实特别考验材料的配比及火候。现在很多短视频拍制作果酱的过程，但是他们从来不告诉你熬的时候具体加多少克糖和果肉、如何搅拌、多大的火、熬多久这些。所以按照视频拍的去熬制，味道总是不对。现代熬制果酱难度都这么大，古代这种配方匮乏的年代，对于配方就更加重视了。赵子菲觉得这是个不错的生意，毕竟她知道的小吃配方可不止这些，当她看到赵家阿奶犹豫的神情就明白了，阿奶觉得这是个长久生意，只要掌握了配方能赚一辈子银子，所以她不想卖。赵子菲拉着阿奶小声说几句话，凭借阿奶对她的疼爱肯定会听她的卖掉配方，毕竟什么都没有自家宝贝三囡开心重要。既然决定了要卖配方就是谈价格的事情了，主动权掌握在阿奶手里就容易多了，大不了不卖方子继续卖熟梨糕呗，多大点事。萝味斋掌柜本来以为她们是乡下人没见过世面，几百两银子也就打发了，可是他哪里知道赵家端午节一天就赚了500两银子，现在的赵家阿奶已经看不上真的好银子了。“老太太，真的不能再多了，5000两已经很多了啊！你们在镇上卖一年也才几百两银子啊！”

萝味斋掌柜委屈。“几百两银子？我家那么多人丁，临近的镇上一起出摊，一年至少两千两纯利，你那五千两我们两年多就赚出来了。”

赵家阿奶一脸严肃地说道：“这可是能做一辈子的生意，而且你们萝味斋可是在很多城里都有分店，听说都城都有你们的店，5000两银子用不到一个月就能赚到。”

“而且这个果酱不仅可以单独售卖，还可以作为很多种糕点的馅料，添加了果酱的新糕点，肯定也会很多人喜欢的！”

赵子菲坏坏的补充道。萝味斋掌柜看着贼精贼精的两个人一脸绝望，谁说乡下人没见过世面很好忽悠的？“行吧，真是怕了你们了，一万两就一万两吧。”

萝味斋掌柜心中苦闷。“税钱也是你出啊！”

赵家阿奶道：“你也别觉得这个价格吃亏，有了配方你可以把任何的水果做成果酱，大同小异嘛对不对？”