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第一百六十章 豆干（第1页）

五十文啊。

一斤五花肉也才四十五文，这黄豆却敢叫价五十文。

当真是眼红沈家赚了银钱，都快要疯魔了。

“有件事儿，我得提前与大嫂说，大哥那边也得劳烦大嫂提一声。”明谨儿将心头的怒火压了下去，她逐渐冷静了下来，“我应下了教村中其余人家做豆腐。”

早就知晓今日会到来，只是未曾想过会如此之快。

想到自家安身立命的本钱就要交出去，刘氏的神情有些黯然。

她和明谨儿这般目光长远之人不同，能瞧得见的，定然是家中的米粮是否见底，手中的银钱够不够过完这个月。

刘氏已然彻底将明谨儿当做了亲人，她强打精神，生怕自个儿的落寞让明谨儿看见了，会觉着心中不畅快。

“那这究竟是去何处教？”刘氏打量了一遍院子，“咱们家这院子小了些，许是不够待上那许多人。”

她面上多有为难。

“怎地能让他们进院子里来？”想到那些人，她面上有些冷，“自然是在村口教，若是不来或是来晚了，那也是他们自个儿的事情。”

把吃饭的本事教出去，已是难得的决定与主意，要是一边眼红着沈家手上的银钱，一边连自个儿主动学都不愿意，非要她上赶着去求。

那便别学了。

“大嫂，家中可还有些豆腐？”明谨儿说话的声音又压了压，她忧心将沈父沈母给吵醒了。

二人皆是身子不爽利，沈父的还好些，是伤到了筋骨，好生休养能养得回来。

沈母便不好说了。

“有些。”刘氏点头，“就在这儿呢，我盘算着今日午饭便吃豆腐。”

她伸手指了指灶房门边盖着的木盆。

明谨儿闻言，心中思索片刻，她想到了个不一般的吃食。

只是这东西讲究手法，她也不知能否做出来，只能说试上一试。

明谨儿将豆腐取了出来，这回点的豆腐没有上回的嫩，许是沈大哥将水滤得过了些，反倒是捏着有些像是老豆腐。

“今后咱家的豆腐，便都按照这模样来做。”

她未曾回首，直接出言对着刘氏说了句。

旁人家也做豆腐，但若是想拿的银钱多些，这豆腐中的水便要多放些，豆腐便会嫩。

吃久了难免腻味。

明谨儿将豆腐捧了两块儿出来，也是刘氏心细，早已将豆腐给切割好了，省略了许多麻烦。

她将其中一块儿给切成食指宽的片状，将簸箕用清水涮了放到灶台上。

每块儿切好的豆腐，上头都抹上了些盐巴，摆放得并不靠近。

“这是做豆干，待会儿寻根草绳来，悬挂在梁下，时不时便翻动几下，明日午时便能吃上了。”

刘氏听得仔细，“哎，我会记着翻一翻。”

“嫩些的豆腐难做豆干，若是吃着喜欢，或是觉着能带到镇上去卖，便可以再将豆腐给做得老一些。”明谨儿将豆干分成了两份。

一份直接让刘氏帮着悬挂在梁下，一份则是锅中加了水，又加竹片做得蒸架给洗了，放到了上头用水蒸。