昨日春雨融冬寒,今日和风满人间。
一场雨之后不但天变得更暖和起来,而且这北京城也好似清爽了不少。
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“包子豆腐脑”
一大早,一身便装的朱允熥和朱高炽俩人,信步由僵的在城里闲逛。
鼓楼边上,一排卖早点的摊子,随便选了一家。
朱高炽屁股刚挨着板凳,就喊道,“要热乎的啊”
“您放心吧,不烫嘴都不要钱”
烟火气之中,包子铺老板脑袋上缠着白毛巾,不住的翻着笼屉。
案板上当当当当,却是老板娘挥舞双刀上下翻飞。
红白相间的肉臊子被剁得宛若春泥一般细腻。
另有两个小娘子,应是这家的家眷或者亲戚小姨子之类的。揉面擀皮儿,跟变戏法似的,盖帘上没几下的功夫就是一排排白生生的肉包子。
朱高炽见朱允熥看的入神笑道,“您别看这生意小,挺挣钱呢!”
说着,擦了下筷子和碗,把醋壶提溜起来闻了闻,带着两份嫌弃的又放下。
继续开口道,“早上卖包子,下班上买点馒头烙饼什么的。一个小铺子,可比乡下种百十多亩地还富裕!”
就在他说话的当口,买包子的人更多了。
早起要干活的汉子们可不是后世上班族,包子就买俩。而是俩人买一大垄二十多个,就着咸菜米汤之类的,吃得满头大汗。
话也说回来,后世人也吃不到这么好的包子。
想想那些早餐店,哪有现包的,不都是预制品吗?
至于馅,更不能让你看着是什么做的了!
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“包子来了您内”
一笼雪白的,但是仔细看包子底下的皮儿都被汤汁浸变色的热包子,被端了上来。
而后是两碗豆腐脑,黄花木耳等菜勾了芡做成浇汁,淋在了豆腐脑上。香菜葱花点缀,还放了几片小虾皮
“两位爷这边有豆汁儿您要不要?”
旁边早点铺子的老板,探头召唤。
“不要!”朱高炽摇着脑袋,“爷没那个福分,消受不起”
说着,抓起一个包子,一口下去咬了大半个,摇头晃脑,“香!”
朱允熥用勺子慢慢的搅着豆腐脑,小口的喝着。
然后,拎起醋瓶子点了两滴。
“有辣椒油就好了!”朱允熥下意识的低声嘀咕。
“啊?”朱高炽抬头,迷惑道,“您是要香油吗?”
朱允熥笑笑,擦了下嘴,“我发现,来北京之后,你欢实了呀!”