接下来,陆凡开始研制辣条。
由于大观园食品公司本身就加工豆腐皮、香干和腐竹等豆制品,所以制作辣条更加的简单。
陆凡指挥着秦建,让他把腐竹切成一厘米宽,十厘米左右长的长条,然后泡发、沥干水分,放进油锅中炸至两面金黄后捞出来。
然后,在锅中留少许底油,再放入生姜片、八角、桂皮、花椒和香叶等进行翻炒,香味出来后把辣椒粉、花椒粉、孜然粉、白糖等放进去煸炒出红油。
最后,把金黄色的腐竹放入锅中,再放入少许盐用小火翻炒均匀,沿着锅边倒入一小勺水,待水烧干后关火。
出锅时,陆凡又在上面撒上了少许熟白芝麻,就这样华国第一款辣条,成功问世了!
陆凡心里有些激动,这玩意可是零食界的扛把子啊,是陆凡上一世的儿时记忆。
奢侈任性,老少皆宜,连“歪果仁”都喜欢。
陆凡用筷子夹了一条放进嘴里,一脸陶醉地吃了起来,就是这个味,自己踏马的太有才了!
见状,众人都忍不住夹了一条品尝起来,刚嚼了一下眼睛顿时一亮,这种甜辣的味道,实在是太爽了!
尤其是研发部里的两个女孩子,吃得最是开心,一口气吃了四五根,辣得嘴都麻木了也不愿停下来。
“董事长,您太厉害了,这款产品叫什么啊?太好吃了!”
陆凡得意地一笑,说道:“这个就叫辣条,我们可以做成肉块状的,投放到儿童市场就叫“唐僧肉”,怎么样?”
众人连连点头,现在正是西游记热播的时候,叫这个名字对小孩绝对有很强的吸引力。
弄完辣条,陆凡再接再厉,又将八宝粥给调制了出来,命名为大观园时尚八宝粥。
最后,陆凡准备研发火腿肠,一连制作了五六次都没有成功,有时是味道不对,有时不能成形,一拿就散了。
一直鼓捣到傍晚,才研制出来和上一世的双汇差不多品相的火腿肠,陆凡大喜。
秦建和一车间的车间主任赵大发,却直接给陆凡泼了一盆冷水,说公司现有的生产线,根本不能支持大规模生产。
陆凡问为什么?
赵大发说按照陆凡这个做法,需要用到绞肉机、搅拌机、斩拌机、灌肠机、杀菌锅以及包装机等。
目前,公司只有绞肉机、搅拌机、斩拌机和杀菌锅,灌肠机和包装机需要采购,而且国内没有厂家生产类似的机器,必须从日本进口。
“那就赶紧让采购部想办法,联系日本的相关厂家,把机器采购回来啊。”
陆凡催促道。
赵大发为难地道:“董事长,从国外进口机器需要外汇,咱们厂每年的外汇配额只有三十万,而且早就用完了。
即便咱们能在市政府申请到外汇配额,再到考察日本的产品,签订合同,运输过来,没有三五个月是不可能的。”
陆凡不由得傻眼,感情这半天白忙活了!
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