顾端伸出修长有力的手指,稳稳抓住水晶罐柄,高提,微倾,朝小碗里倒了一点儿酱油,随后竖直罐子,看了看刻度,问南叶道:“正好两小格,就是两毫升,对不对?”
“对。”南叶点头。
原来毫升,就是指罐身上的小格,不过这又是什么道理呢?深冬的好奇心,简直就快要追上芦芽了,但无奈她手里还有活儿,只得恋恋不舍地收回目光,收拾甲鱼去了。
南叶又给顾端提建议,“正式赌菜时,世子不妨另用一小碗来倒,待得容量准确无误,再加进其他调料里,不然若是不当心倒多了,那一碗调料就白费了。”
其实这问题,可以用个压力小壶来解决的,不过她得先研究一下华朝的材料,以后再说罢。
顾端这会儿就采纳了她的建议,另取一小碗,居然又是白玉的,不过他的手很准,每回都是刚刚好,从没倒多过。
两毫升酱油,两毫升米醋,八毫升黄酒,五克麻油很快都加入了调味小碗,顾端放下最后一只水晶罐子,拿雪白的帕子擦擦手,抬头问南叶:“我接下来做什么?”
南叶笑道:“请世子把刚才配好的调料拌匀,均匀地浇淋到海参上,再拿葱勺,撒一平勺香葱到上头,这道菜,就算大功告成了。”
这道菜,好像挺容易的嘛,顾端照着她所述,浇了调料,撒了香葱,最后把一道颇让人眼前一亮的凉拌海参,端到了她们的面前。
一道菜,光外面光鲜可不够,关键还得味道好,芦芽揣着极为怀疑的态度,拿象牙筷把海参拌匀,分作数份,再给顾端和南叶都端了一碗,连深冬也没落下,反正这不是正式赌菜,稍微耽误下也没事。
除了南叶,芦芽和深冬的脸上,都满是狐疑表情,顾端从来没做过凉拌海参,这菜的味道,能好么?
但当她们夹了一筷子入口,脸上的表情就完全变了,这海参,入口甘鲜,嚼起来软糯,各种味道搭配得也恰到好处,怎么尝也不像是个新手做出来的。
世子是如何办到的?
顾端见芦芽和深冬都把赞赏而疑惑的目光投向了他,不由得笑了起来,把南叶一指:“你们该问她。”
于是芦芽和深冬齐齐转头,又去看南叶。
南叶朝案板上的小勺子和水晶罐子努了努嘴,笑道:“全是它们的功劳。”
原来如此!敢情刚才她不住地提醒顾端该加几勺盐,该加多少毫升酱油,都是经过精密计算,都是有讲究的,只是,她趴在床上,又没有亲手来做这道菜,是如何得知各种调料分别该用多少的?
难不成她平时在做菜时,就已经把这么多种调料的用量和比例全给记下了?!
这是何等的用心,简直细致到了可怕的境界!
她这样的人不赢赌菜,还能有谁来赢!
芦芽和深冬不约而同地想到了这一点,脸上都现出惊诧而又佩服的表情来。
南叶笑了笑,催促深冬:“甲鱼呢,赶紧收拾好,还有两道菜呢。”
深冬赶忙回神,继续剔骨,这会儿她除了暗自佩服南叶,心里还有那么一丝丝的挫败感,她离南叶这样的境界,还差得远呢,就算她没有在洗衣房耽误这两年,也绝对达不到南叶这样的水平,这也就是为什么南叶上阵,可以直接当主厨,而她就只能做案板了的原因了。