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第13章 熟梨糕(第1页)

阿奶,您说咱们选个信的过的人,让她来负责所有的生意怎么样?咱们只做自己能卖的地方,其他的地方就那个人去分配。”

赵子菲想到了现代的包工头。“这个方法不错,得罪人的事情都让别人来担着,想赚钱不付出名声咋可能呢?”

阿奶赞同道。“可是这个事儿让谁来做比较好呢?我看四婶娘家肯定不靠谱,我阿娘那样也……”赵子菲犹豫道。“这好办,你四婶不大气,你阿娘和你二伯娘都太斤斤计较了,做不成大事,你大伯娘家爱慕虚荣,赚点银子恨不能所有人都知道,挣不了大钱,你三奶奶也就比他们好那么一点!”

阿奶说道:“这样吧,咱们先在镇上卖,卖几天看看效果再说。”

“成,全都听阿奶的。”

赵子菲从善如流道。反正对于她来说只要做好吃的就行,其他的事情有阿奶这样一个人操心实在是太好了。至少很多人永远都体会不到有人帮自己做决定的幸福。晚饭的时候赵家阿奶给众人安排了一下,第一天赵子菲跟着大伯、二伯、赵家阿爹和赵家阿奶一起出摊,等大伯三人都学会了就不用她跟着一起了。第一天出摊比想象中的还要顺利,因为熟梨糕自带嗡嗡嗡的音效,很多人都会来看看。再加上果酱和雪霜颜色好看,定价也不贵,两文钱一个,很多小娃娃吵着要吃。当别的小娃娃看到吃的人幸福满足的表情后,也是闹着要买。只尝一个怎么够!至少要买五六个啊!卖的最好的橘子酱、山里红酱和纯白色、绿色、粉色的雪霜。忙碌了一天,大伯三人也都学会了操作方法,主要还是因为熟梨糕的制作过程很简单。这一天一共卖出去1000多个,这还是因为熟梨糕要差不多一分钟才能做好一个,同时做两炉才做了那么多,除去碳和糯米、大米、雪霜的本钱,至少净赚1两半啊!一天就能赚那么多银子,这可是长期的买卖啊,就算以后买的人少了,一天赚的也比庄稼人一年赚的银子要多!赵家阿奶嘱咐着大伯几人:“不要什么都和婆娘说,赚多少银子这种事情咱们自己知晓就行,婆娘不懂事出去乱说会害了咱们这个家的,懂吗?”

大伯几人点头表示了解。赵家阿奶继续说道:“明个开始每人带两个小的去出摊,轮流出摊。”

大伯三人本就话少,几个小的也都随了他们只干活不爱说话的性子,回家后都交待了几个小的这个事儿。赵家阿爹出摊的那天,阿奶和赵子菲也跟着一起去,结果在这一天还真的发生了一件改变赵家的大事。镇上最有名的点心铺子叫做萝味斋,这家铺子的伙计找到阿奶他们,说要谈谈合作的事情。萝味斋的点心是很出名的,大多数有钱人都会买他家的点心,而且在各个地方都有分店,就连都城都有。而且萝味斋经常推陈出新,新品基本都是选择在各个节日推出,下一年的节日又会有新的品种,导致那些想模仿他们点心赚钱的铺子很难分一杯羹。赵家阿奶带着赵子菲去了点心铺。伙计带她们到后院给上了茶水点心就离开了,很快一个长得胖胖的中年男人过来:“二位就是做熟梨糕生意的吧。”

赵家阿奶看了他一眼道:“你就是掌柜的吧。”

“老太太好眼力,在下把您请过来是想谈个生意。”

掌柜的眯着眼笑道。“什么生意?熟梨糕?这东西不适合点心铺子做吧?”

赵家阿奶疑惑道。“自然不是熟梨糕,而是你们的糖酱配方。”

掌柜的说。赵子菲恍然,果酱这个东西熬制起来瞧着简单,其实特别考验材料的配比及火候。现在很多短视频拍制作果酱的过程,但是他们从来不告诉你熬的时候具体加多少克糖和果肉、如何搅拌、多大的火、熬多久这些。所以按照视频拍的去熬制,味道总是不对。现代熬制果酱难度都这么大,古代这种配方匮乏的年代,对于配方就更加重视了。赵子菲觉得这是个不错的生意,毕竟她知道的小吃配方可不止这些,当她看到赵家阿奶犹豫的神情就明白了,阿奶觉得这是个长久生意,只要掌握了配方能赚一辈子银子,所以她不想卖。赵子菲拉着阿奶小声说几句话,凭借阿奶对她的疼爱肯定会听她的卖掉配方,毕竟什么都没有自家宝贝三囡开心重要。既然决定了要卖配方就是谈价格的事情了,主动权掌握在阿奶手里就容易多了,大不了不卖方子继续卖熟梨糕呗,多大点事。萝味斋掌柜本来以为她们是乡下人没见过世面,几百两银子也就打发了,可是他哪里知道赵家端午节一天就赚了500两银子,现在的赵家阿奶已经看不上真的好银子了。“老太太,真的不能再多了,5000两已经很多了啊!你们在镇上卖一年也才几百两银子啊!”

萝味斋掌柜委屈。“几百两银子?我家那么多人丁,临近的镇上一起出摊,一年至少两千两纯利,你那五千两我们两年多就赚出来了。”

赵家阿奶一脸严肃地说道:“这可是能做一辈子的生意,而且你们萝味斋可是在很多城里都有分店,听说都城都有你们的店,5000两银子用不到一个月就能赚到。”

“而且这个果酱不仅可以单独售卖,还可以作为很多种糕点的馅料,添加了果酱的新糕点,肯定也会很多人喜欢的!”

赵子菲坏坏的补充道。萝味斋掌柜看着贼精贼精的两个人一脸绝望,谁说乡下人没见过世面很好忽悠的?“行吧,真是怕了你们了,一万两就一万两吧。”

萝味斋掌柜心中苦闷。“税钱也是你出啊!”

赵家阿奶道:“你也别觉得这个价格吃亏,有了配方你可以把任何的水果做成果酱,大同小异嘛对不对?”

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