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第170章 鲜椒麻鱼（第2页）

张婷婷：“老板，那我订饭了啊。”

“行，你定吧，小雅，你跟我一块上去吧，我做鱼。”

“你自己去好了，反正厨房你都熟，我在你这蹭空调，嘿嘿嘿。”

“那我自己上去了？”崔小理又问了一句。

他让恩小雅一块上去，倒不是让她干活，一条鱼哪能要的了两个人。

只是楼上是恩小雅的住所，又是个女孩子，崔小理怕自已一个人去不太好。

恩小雅挥了挥手：“你去吧。”

“好，那你们玩。”

崔小理提着鱼走上了楼去，直奔厨房。

手起刀落，刮鳞去腮取内脏，很快，他便将黑鲷鱼给收拾了。

用葱姜料酒腌制上，崔小理看了看冰箱里的菜，一袋子杭椒，还有一袋鲜花椒。

好家伙，不愧是四川人。

崔小理想了想，那就做个鲜椒麻鱼吧。

切好了小料，盘子中腌制的黑鲷鱼也差不多了。

崔小理将其拿了出来，控干净水分，接着把鱼煎成两面金黄。

然后将葱姜蒜等小料放了下去，稍微炒了两下，煎好的鱼铺在上面。

一瓢自来水没过鱼身，接着开始调味。

盐、鸡精味精、白糖，辣鲜露、蒸鱼豉油。

因为恩小雅有时候也会客串一把美食博主，家里的调料齐全，崔小理做起饭来也是相当的舒服。

不像他自己的家里，一年到头就那几样。

盐、鸡精、味精、白糖，生抽老抽，没了。

等水烧开了，又将砧板上剩下的鲜椒圈铺在了鱼身上。

还有两串刚从袋子中拿出来的鲜花椒。

接着，将盖子一盖，小火慢慢炖煮。

随着汤水的沸腾，鲜辣椒和鲜花椒的香气从锅盖的小孔中随着蒸汽升腾而起，随后被抽油烟机吸了进去。

“嗯？我闻到了麻辣的味道。”恩小雅从厨房门口探出了头。

崔小理吓了一跳，见是恩小雅，这才松了一口气：“你走路怎么不带声的啊，吓我一跳。”

“哈哈哈，是你太专注了。”恩小雅踢了踢脚上小巧的帆布鞋。