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第三百三十五章 林氏族人（第1页）

刻州隶属大禹朝的南方，进入夏季之后一日热过一日，毒辣辣的太阳烤得人汗流浃背。

如果不是有事要外出，罗云意一定呆在凉爽的田庄里不出来，今日可是制墨作坊正式开始制墨的重要日子，她这个幕后东家得来看一看。

涂凌办事效率很高，几天的时间就从刻州诸多的制墨工匠里选出了四名一等大工匠，八名二等大工匠和十二名三等大工匠以及二十名普通工匠和十八名帮工学徒，而且制墨所需的一切工具也都在最短的时间内赶制了出来。

制墨作坊建在一处茂密山林中的平坦谷地，临近瀑布潭边，之所以选择此处，一是位置隐秘，二是山中各种林木繁多，烧木取烟比较方便，三是此山林之中野物颇多，制作油烟墨可以就地取材。

苍无念和春芽也同时出现在制墨作坊内，作为东西大街上百匠工会的会长，苍无念这段时间也很忙，已经有好多工匠在工会里留下了纪录，而这段时间他也帮一些工匠争取到了他们应得的利益，百匠工会正以自己独特的方式获得刻州工匠们的拥护和信赖。

罗云意到作坊内的时候，工匠们已经开始忙碌，大工匠们正在用实际行动将罗云意那本《名墨法》里有关墨的制作方法一步步小心地验证，如果成功了，这对他们来说是极大的荣耀与自豪。

今日他们要制作的墨是根据《名墨法》中记载的烧油取烟法，原文中是用桐油、清油或者猪油燃烧取烟，但清油昂贵，猪油很难得，毕竟在刻州养猪的人家太少，野猪虽然多，抓起来却不容易，倒是驴子比较多，所以大工匠们选择用驴油来替代清油和猪油。

罗云意看到这些大工匠们将油放入一盏巨大的油灯中点燃，然后在油灯上方用一方铁盖收集油烟，工匠们全神贯注又动作敏捷，因为他们很清楚要制作出上等的好墨，油烟就一定不能过老，而在今日之前，他们已经做过很多次失败的尝试。

紧接着，他们会用特制的毛刷轻柔地将铁盖表明层的油烟刷入干净的纸片上，这便是最上等的油烟，再往里刮下的油烟，便已经是次等油烟了。

当一块造型精美墨色极有光泽的半成品油墨出现在罗云意手里的时候，她立即便拿来一块砚试了试，用桐油、驴油制作出来的油墨竟是出奇的好，墨色均匀，光泽明亮，还泛出一种淡淡的青紫色，这可是最上等墨的表现。

“真不错！”罗云意夸赞道，而听到她的话，那些大工匠们全都露出了笑容，他们成功了！

罗云意不再打扰工匠们干活，她和涂凌、苍无念、春芽走出了制墨作坊，四人在作坊附近的瀑布水潭边纳凉歇息。

“姐姐，像刚刚工匠们制作出来的那种油墨若是拿到京城、覃州等地售卖，一块上等油墨至少可卖两三千两！”苍无念满面笑容地说道。

“能卖这么高的价格？”罗云意倒是不知道这样的行情。

苍无念很肯定地点点头，制墨作坊里新制作出来的油墨可比那些所谓的上等墨要好太多了，就是宫里的贡墨都比不上刚刚做出来的那块油墨，别说是两三千两，他觉得价值万金亦可。

“只是这种油墨要用大量的驴油，现在驴子也已经成为了农家的耕作帮手，很少再有人愿意售卖或者宰杀了！”耕牛官府管制很严，饲养的人家更是少之又少，现在大禹朝大力发展农耕业，不被限制的驴子几乎代替耕牛和马成为百姓们不可或缺的劳动力了。

“姐姐不用担心驴子的问题，在房州、刻州等地都已经出现了专门饲养驴子的人家，而且野生的驴子特别多，在刻州的几个县镇都已经泛滥成灾了，我买了一片荒野专门用来养驴，现在那里已经有大片的驴群了。”涂凌颇有些自得地看着罗云意说道，他要是认真开始做一件事情，一定会达到尽善尽美的。

“泛滥成灾可不成，我也让人去这几个县镇买一些驴回来，正好我和三姐打算开一家酒肉铺子，驴肉是个不错的选择。”罗云意笑着说道。

“姐姐何须去买，待会儿咱们回家的时候直接牵着两头肥驴回去，今晚就吃驴肉可好？”涂凌嘴馋地说道。

“好，正好这几日我打算做一些秘制肉，今天就给你们做秘制驴肉吃！”罗云意因为油墨制作成功很高兴，做饭的兴致又一下子出来了。

罗云意打算做秘制驴肉，首先她要先做秘制酱和秘制高汤，回到田庄之后，先从民仁堂药铺里抓了几味草药，这些草药可以治病同样可以作为制作秘制肉汤的配料。

先将全是瘦肉的生驴心、不干不柴油脂多的驴颈肉剁成肉酱，然后再将葱姜香菜切末，再配置一份秘制的中药粉，上锅之后，在翻炒的过程中再加上一定量的辣椒、盐、花椒、精糖等物，最后就成为了一份香味独特的秘制肉酱。

当罗云意把秘制高汤和秘制肉酱做出来之后，就开始秘制驴肉的制作，而在这个过程中，罗思容一直跟在她的身边帮忙学习。

在熬制秘制肉酱和秘制高汤的时候，浓郁的香味就已经从田庄厨房里散发出来了，凡是闻到这种香味的人都没有了做其他事情的心思，肚子也跟着咕噜咕噜乱叫，有些馋的厉害的口水都流了下来。

罗云意将一头驴都切成了大块，清洗干净控干水分之后，过了一遍滚水，然后在秘制高汤中慢火熬煮，煮好之后根据个人爱好，或切成细细薄片，或切成大片，或整个一大块直接捞出，然后配上秘制酱端到了众人面前。

除了秘制驴肉，她又让玉婷烤制了很多火烧，这样另外一道美食驴肉火烧就成了。

当然，有肉、有火烧还要有一道美味的汤，于是罗云意又熬了一大锅的鲜嫩鱼汤。

“秘制驴肉蘸上酱真是太好吃了！”吴宝和涂凌两个人吃得满嘴流油，他们没有喝鱼汤，而是大口大口地喝着酒。

其他人也都赞同地点点头，仅凭这一道秘制驴肉，罗云意和罗思容两姐妹要开的酒肉铺子就绝对赔不了银子。

“看来我今日来得真是巧呀！”众人正津津有味地吃着秘制驴肉，就听到周正爽朗的笑声从外边传来，不一会儿长风就领着他和另外两个人走了进来。

叶染修和罗云意同时起身，而周正和进来的两个人则对着他们和梁老王爷行了礼，梁老王爷让他们一起坐下，先吃饭再说事。

“两位贤弟别客气，能有机会吃上王妃亲手做的饭食可是极为难得的！”周正笑着对身旁的两名男子说道。

“那我们就不客气了！”两名男子和周正年纪差不多，看他们熟稔的程度，应该是很好的朋友，而且这两人性格也同周正一样直爽，吃肉喝酒全无虚伪忸怩之态，一顿饭下来倒是赢得诸多好感。