又压成薄薄的面皮,切成条状的,片状的,块状的,还有细丝状的。
然后蒸熟。
王世风亲自上手调制调料。
香叶八角,茴香孜然,白芝麻在洋葱,香菜,葱花,炸香的油锅里拌上二荆条的辣椒面,加烧烤料和少许白糖。
调料也制成了。
再把蒸熟的面制品,稍微冷却之后拌上调料。
第1锅辣条就做成了。
“快,大家伙儿都来尝一尝!”
王世风话落,助理小柳第1个挤到前面,开始了试吃模式。
小柳拿了一根条状的,抬头张嘴将辣条放到嘴里一嚼,整个人的眼睛都亮了起来。
“哇,好吃!”
接着几个研发人员看着红彤彤裹着辣椒面的条状物有些下不去嘴。
“哎,我说你们几个赶紧吃,作为调试人员,你们不吃怎么知道味道好不好?”
包括周月凤在内的生产部的管理人员也参与了这一次试吃活动。
这毕竟是接下来的一个大的单品生产。
周月凤从来没有见过这种小吃。
“王总啊,这这么辣小孩子吃了能受得了吗?”
周月凤对于自家这个二女婿之前做月饼那是一个欣赏。
但做这么辣的辣条,心里还是有些打鼓。
“大家伙儿先别问这么多问题,大家都尝一尝。”
最终一个一个的怀着忐忑不安的心情,像试毒一样的吃下了第1根辣条。
所有的人都和小柳反馈出来的表情一样。
这玩意儿又有嚼劲又香,嚼着嚼着满嘴都是各种调料混合的香味儿。
咀嚼辣条的时候刺激食欲,里面的甜味儿成为咸味和辣味的桥梁,相互中和,让人越吃越想吃。
小柳和前台妹子两人又将白皙的爪子伸向了辣条。
被王世风制止住。
“你两个干嘛啊!
我只是让你们试吃一下,不是让你们大吃。
这一锅我觉得味道还差了一点,待会儿还有够你们吃的。”
两妹子赶紧又将白皙的爪子伸了回去舔着手指上粘着的辣椒面。
回味无穷。
王世风觉得这辣味儿和麻味儿还不够。
在第2锅做的时候,又增加了辣椒和花椒的用量。