“。今天过去南苑小区调查得到的结论就是这个,大家有什么想法或者建议都可以直接说出来。”
徐安从南苑小区那边回来之后,立马就将唐雯等人全都叫到了会议室中,开始讨论起这件事情了。
如果真的只是南苑小区这么两三百份的生意,实在不行就不做了。但这不单单是南苑小区的生意,这是将要推广到整个海市所有社区,一天能销售上万份盒饭的超级大生意!
而这笔生意的完成与否,决定权却是在这些居民的手上。
南苑小区和南社片区作为最先试点的两个社区,在这项政策全面推开之后,势必会有无数人前来问询是二元盒饭好,还是二元食堂好
也就是说,这两个社区居民对于徐氏快餐的评价,也将会影响其他社区居民的选择!
所以,想要拿到这个庞大的订单,首先从逆转徐氏快餐在南苑小区中的口碑开始!
“老板,要不咱们为南苑小区这边专门制定一个菜单怎么样?”徐安的话音刚落下,鲁子岳便直接张口道:“之前。工作的地方,都是根据不同的客户需求制定不同的菜单。”
“譬如面向政府机构的菜单,好吃是其次,首要便是包装要精美大气,店铺的LOGO要突出;面对工地的订单,包装放到最后面,制定的菜单中基本以下饭菜品为主;像大型的会议啊这些”
鲁子岳张口就是好几个不同的案例给列了出来,讲述得有理有据十分让人信服。
“这个法子不错,咱们可以根据不同的需求制定不同的套餐,清淡的、重口味的等等,客人们根据自己的需求决定吃哪种类型的饭菜。”唐雯立马附和道。
“除了口味之外,还能根据年龄进行分类,譬如幼儿园的小孩子适合吃什么样的饭菜,初高中发育期的学生适合吃什么样的饭菜等等,咱们竞标的时候就能够拿出更有针对性的方案。”说罢,鲁子岳不好意思地挠了挠头,补充道:“这个是我师傅说的。”
“哦?”徐安的注意力顿时被鲁子岳这话给吸引了过去:“王主管什么时候有这种想法的?”
听到徐安询问这个问题,鲁子岳顿时就替王富龙打抱不平了起来。
“前不久不是有个小学的竞标嘛,本来咱们店铺优势很大,可其中一家团餐公司拿出了一个针对性的营养膳食标准,说服了那学校的公司领导层。”
“针对性的营养膳食标准?”徐安还是头一回听闻这个词语,不禁跟着鲁子岳的话语复述了一遍。
“对,就是这个!”鲁子岳重重点头道:“他们公司分析了小学生所需的营养标准,根据这个标准制作了对应的方案,什么补钙啊、补铁啊、补维生素啊等等说得头头是道的。”
营养膳食师!
根据鲁子岳的描述,一个小众且陌生的职业出现在徐安的脑海中。
小众陌生这是对于寻常老百姓而言的,对于一些真正的有钱人以及需要保持身材的明星来说,营养膳食师,这是一个必不可少的团队成员;一些专业的健身会所、美容机构等等也都邀请专业的营养膳食师前来搭配膳食。
看来,想要成功拿下南苑小区,这营养膳食师必不可少啊!
“锦绣酒店那边是有专门的人负责这一块嘛?”徐安忽然想到开在南社片区的二元食堂,被鲁子岳这么一说,再回想看到的那些菜式,似乎有点门道啊。
“我们在的时候没有。”鲁子岳摇头后又点头道:“不过听之前同事说,在我们离开之后,新任主管确实聘请了一个专业的团队过来,里面好像就是有负责制定菜单菜式的人存在,大伙都得听他的。”
原来如此,看来徐氏快餐店这一波输的不冤啊!人家是有备而来的啊!
不过,南苑小区的二元盒饭是持续整整一个月的活动,现在才开始了七八天的时间,还有大半个月的时间对此进行纠正,现在补救还来得及!
“我会尽快招纳一名营养膳食师加入咱们的团队。”徐安做出了最终决定:“到时候,子岳你跟王主管两人负责对接更改菜单菜品。”
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