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第21章(第2页)

&ldo;这个东西可好吃了,不过生的有些痒喉;要是把它晒干腌起来,那就不会了,放进醋血鸭里,味道很好。到过些时候有苦瓜了,这鸭子也可以放苦瓜,吃了不容易上火。&rdo;江凌耐心地解释。

&ldo;哦。&rdo;老张看江凌说得头头是道,倒有些相信她的菜谱不是胡闹了。

见鸭子处理好砍成块,江凌把灶台上的各种调味料一一问过一遍后,对老张道:&ldo;我看菜单上有一道黄焖鸭,你就按你的方法把鸭子焖熟,芋苗半道时放进去,到焖得差不多了你再叫我。&rdo;说完就出了厨房。

老张最开始还以为江凌是想趁机偷学他的手艺,此时见她有意避开,心里倒是小小的惭愧了一下。他跟刘掌柜多年,对这家酒楼的感情还是挺深的,所以这道菜倒也尽心尽意地做了出来,最后又按江凌说的方法倒进了醋血,炒熟后盛了一盘,拿上几双筷子端上了大厅。

第二十六章客人说好

&ldo;这……能吃吗?&rdo;看着黑糊糊的鸭块,刘掌柜和老张三人都举着筷子不敢下箸。

江凌一直在等刘掌柜下筷子,见他迟迟不动,忍不住好笑,道:&ldo;吃这东西莫不是要有人先尝尝毒?既如此,那小江先来吧。&rdo;说完,伸下筷子,向早已瞄准的一块鸭肉夹去。这是鸭头的那半下颚,里面的鸭舌是江凌最喜欢吃的一个部位。既然这些人胆小,那这好东西她就先偏了。

这鸭头较大,三月不知肉味的江凌,此时也顾不得吃相文雅了,伸出手去抓住鸭嘴,将另一头放入嘴里,醋血那咸香微醋的味道便充斥了她的味蕾;再将鸭舌咬下,醋血之味与柔软中略带脆感的口感完美地结合在一起,让她的唇齿有说不出的舒服;咽下鸭舌再咬颚下的肉,一口下去骨头便从肉中分离出来,鸭肉苏而不烂,口感浓滑醇香,醋血中的酸味恰好中和了鸭肉的膻味和油腻,让人欲罢不能,吃完一块还想下一块。

看江凌吃得津津有味,那三人也不问了,直接伸箸下盘,各自选一块自己中意的鸭肉,放入嘴里细品起来。

&ldo;呸,什么怪味!&rdo;一放入嘴中,阿福就把鸭肉吐了出来,还迫不及待地跑回厨房去漱口。

那厮要是不捣蛋江凌都要觉得反常,所以他这反应江凌自是不以为然。不过转过头看到刘掌柜也一脸的别扭,江凌心下&ldo;咯噔&rdo;一声,生出一丝不妙来。

&ldo;怎么?觉得不好吃?&rdo;转脸瞥了瞥老张没啥表情的脸,江凌忍不住问了刘掌柜一声。那叔侄俩说不好吃是不算数的,唯有刘掌柜的意见,却是决定了江凌在唐朝的第一笔生意是否能做成。

&ldo;这就是你以前吃过的味道?你没记错?&rdo;刘掌柜可没阿福那么败家,本着不浪费的原则,还是把那块鸭肉吃净了,抹了抹嘴问江凌。

&ldo;是这味,老张师傅做得不错。&rdo;听到刘掌柜的这声质疑,江凌心里有些沮丧,但还是实事求是地赞了老张一声。这鸭子,确实做得不错嘛。

&ldo;这味道,怪怪的。&rdo;刘掌柜摇摇头,看着盘子里的鸭肉,叹息一声。幸亏焖那一锅鸭子,老张只取了一小部分做醋血,否则,刘掌柜的心都要滴血了。

虽然有了心理准备,可听到刘掌柜这么说,江凌心里还是说不出的失望。前世很火的醋血鸭啊,大家吃了都夸赞的美食,为什么这些人竟然说怪呢?莫非,唐朝人的舌头跟现代人不一样?人类进化到了二十一世纪,连舌头都有了很大改变?

静默中,一直没作声的老张开口道:&ldo;我觉得,味道还不错。&rdo;

&ldo;啊?&rdo;江凌抬眼看着老张,对他的夸赞颇感意外。

&ldo;真的,挺好吃的。&rdo;老张点了点头,转身进厨房去了。

江凌转过头来看了看刘掌柜不以为然的脸,叹了一口气。刘掌柜说不好吃就是不好吃,别人说的没有用。

不过江凌虽然有些沮丧,但还不至于特别失望难过。她肚子里有的是菜谱,这道菜不好,下道再来就是。不过,这道菜却是影响了刘掌柜对她的信心。

江凌正要把那盘鸭肉拿到厨房去,却听门外有响动,接着就进来了四个人,其中两个穿着华丽的男人,似是这群人的领头,他们对着空空的厅堂扫了一眼,似乎对这里的冷清颇感意外。

&ldo;大哥,你看……&rdo;其中一人停住了脚步,询问的言语里似乎有退意。

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