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第九十六章 热拌与海鲜饭（第1页）

实际上在料理上，哪怕的分子料理想做出惊艳的效果，也需要长时间的测试，并非是一蹴而就。

在这一点上，薙切爱丽丝就少了不少一般料理人临场应变的本事。

这也是为什么她会在食材库内踌躇不前的原因。

但赵扶余并非是不看好那分子料理的技法，甚至以他的眼光来看，或许在未来这种料理办法，能够成为厨房里必不可少的一种料理技艺。

尤其是在针对梦幻食材上。

这种料理技艺的优势简直是无以伦比的。

因为料理人完全不需要分心在料理的精准上，所有的精力都可以用在与梦幻食材的共鸣之中。

这样的料理会展现出更多的可能，梦幻食材的烹饪也即将因此而被更多人接受。

只不过现在这些还只是雏形，没有到可以真正影响到料理界未来的地步，倒是薙切爱丽丝好像终于有了决定，也带着她挑选好的食材来到了厨房当中。

也成为了正在料理之中的一员！

。。。

没有在意黑木场凉和薙切爱丽丝挑选了什么食材。

赵扶余的料理状态一旦进入，就是外人无法想象的专注。

实际上，一人烹饪两道料理和一人一道料理进行搭配有优势，也有劣势。

对黑木场凉和薙切爱丽丝来说，自然是最大化的发挥了她们个人的特色，如果让他们一人烹饪两道，那么必然会分散她们对料理的用心程度。

但一人一道的话，她们只需要完全展现自己的技巧，并且能够做到顺遂的引出食客的食欲就好了。

这种难度就减轻了许多了。

只不过能不能打开食客的味蕾，反而是重点。

比起能够出彩的主菜，一道仿佛点缀的前菜，才是这道套餐里真正惊人的亮点。

赵扶余不知道薙切爱丽丝和黑木场凉有没有想明白这一点。

尤其是烹饪前菜的薙切爱丽丝，她身上的压力其实一点都不比制作主菜的黑木场凉要小多少，甚至可以说还要再重一些。

‘不过，如果这一点都做不到，那么薙切爱丽丝就确实也没有在料理之路上继续前进的资格了。’

不看其他的东西，如果这么一点压力都承受不住，那么这位所谓分子料理的神之子，终其一生的成就也就如此了。

赵扶余固然会可惜一个绝美女孩的未来，可也不会太过在意，这条路会被他亲手截断。

反过头来，赵扶余在专心料理时候散发的气势，确实也并非一般料理人可以比拟的，哪怕是陷入了一种战斗直觉状态的黑木场凉，也可以从赵扶余那边的方向，感受到一股越来越惊人的气场。

那是真正独属于顶尖级料理人才会出现，哪怕仅仅是处理食材，也会不经意间散发出的韵律感。

将各种新鲜的食材摊开，赵扶余的选择其实并不复杂，要制作的料理也很简单。

一道热拌海鲜，一道海鲜炒饭，正好是一前菜一主菜配主食。

可以作为套餐任由任何食客享用。

只不过他选择的时候，稍微做出了一些简单的变化，海鲜炒饭里的这些食材，他并没有完全就直接铺上去就完事的想法。