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第16章（第1页）

她说得这么绝对，前几天强子几个又一直说酸笋子好吃，这到让大家起了好奇心。

瞧着她把提前晾冷的开水倒进坛子里，把晾干水分的笋条放进去，又放了十几颗她在山上找的野花椒粒，还有她向方如凤找的两块拇指大小的红糖放进去。

接着倒了一点白酒，一些粗盐，盖上盖子，弄来事先预备好的泥巴，把大肚坛子除却坛口，往下封了厚厚的一层泥巴，再把坛子放在她早前在她屋子旁边挖的一个坑里埋好，只露出坛子头部，这才拍拍手对大家说：&ldo;成了。&rdo;

众人面面相觑，土地没公社化以前，他们也会做点泡菜吃，但都只是把菜洗干净，丢进坛子里加盐泡，没有徐宝这样弄得复杂。

他们的做法，泡菜容易生花，一生花泡菜就要腐蚀变烂，到可以吃的时候，泡菜就臭臭的，有闻不住味儿的就不大爱吃。

土地公社化以后，地里所有的庄稼作物都变成公社的，集体分配。为了达到领袖三年赶美，五年超英的口号，村里大部分的土地都种得是粮食，蔬菜之类的作物很小，大家又在食堂吃饭，村里很多人就歇了做泡菜的心思。

这会儿瞧见徐宝的案板上还放了七八条竹笋没泡进坛子，冯春红指指徐宝问：&ldo;这几条怎么不放进坛子里，我瞧着你坛子没装满啊。&rdo;

&ldo;它们有别的用处。&rdo;徐宝神神秘秘的笑了笑，拉来几个孩子中，性子最稳重的强子，在他耳边嘀咕几句。

强子就一阵风似的跑去她住的屋子里，很快发出一声小小的呼声，紧接着满脸通红的抱着一个东西出来，压制住自己想尖叫大喊的冲动，朝方如凤小声的喊：&ldo;奶，肉！肉！！&rdo;

&ldo;啥？！！&rdo;眼瞅着强子手臂拎高，拿着的肉条随风飘荡，方如凤和其他人都惊呆了！

这年代吃穿不饱，吃肉就更困难，城里人每到逢年过节只有二三两的肉票，还要天还没亮去副食店排队买，晚了就算有肉票都买不着，只能留着当废票。

而乡下人是没有肉票的，想吃肉，只有过年大队杀猪分肉时，才能吃上一点。要么就是花高价去黑市买野味，或者去国营饭店吃现成的。通常黑市和国营饭店都价格不菲，一般人家都舍不得，吃不起。吃肉就成了一种奢望。

现在居然有条肉在家里，方如凤是又惊又怀疑。原本她是不信徐宝那做梦神仙送肉的说辞，可现在是饥荒年，城里的副食店早就没肉卖了！徐宝又没出村儿，后背山后头的大深山倒有野猪，可那里面野兽众多，村里人根本不敢去，徐宝一个娇滴滴的小姑娘，就更不敢去了！

尽管心里半信半疑，可方如凤自信自己的女儿是有福气的孩子，所以当年才给她取了一个宝字，有神仙送肉，除了相信，还能咋地？送到嘴里的肉，不吃白不吃！

一把接过强子手里的肉细细查看了一番，还拿到鼻子前闻了闻，确定不是假肉，也不是野猪肉，是纯正的家养白猪肉后，方如凤喜不自禁的吩咐冯春红：&ldo;老大家的，赶紧把门关上！&rdo;

&ldo;哎！&rdo;有肉吃，冯春红动作格外麻利，三两步跑到门口，把院门关好。再用几根大木头抵住房门，免得有人闻着肉香破门而入，这才转身去灶房，帮着方如凤打下手。

徐宝的意思是做竹笋烧肉吃，但要等到半夜才开始做。因为因为苦笋的苦味儿很重，能完全盖住肉香味。即便半夜有人起夜闻见香味，也只闻到苦笋的苦味，不会起太大的疑心。

村里人家大多都有自己的竹林，半夜烧炒竹笋吃的人家也不少，就算邻居闻到味道，也犯不着为了两根竹笋把人家举报，弄得邻里不和。

到时候抬头不见低头见，尴尬不说，日后自己家里遇上点儿什么事儿，远亲帮不了忙的情况，可不就要求到邻居上头。

等待的日子是难熬的，这时候的人们一到晚上闲得没事儿做，就睡得比较早。等村里人大多都睡熟了，徐家一家老小却全都在屋里瞪大着眼睛，等待深夜的到来。

待月亮升高，银色的月光照亮整片大地，嘈杂的村子归于平静，只剩下蛙虫鸣叫，夹着偶尔传来的牛叫狗吠声，徐家人出动了。

方如凤把肉洗干净，徐宝把竹笋斜刀切块，老二、老三个媳妇儿帮着烧火，关窗户掩味儿，老徐父子□□着清洗徐宝早上摘得诸如马齿笕、蒲公英、灰灰菜等等一大盆野菜。

等方如凤把洗好的肉放进锅里稍微煮一下捞出来，锅里有点油水的肉汤，放一半野菜放进去，煮成野菜肉汤盛出来。接着就把肉切成拇指大小的肉块儿，合着苦笋和另一半半野菜开始红烧。

因为怕放大料红烧味儿太重，引来隔壁老徐家的怀疑，方如凤就简单的放了一块红糖和一点去腥味的老白干酒烧着，味儿居然不赖。才炖几分钟，灶房里飘荡着一股浓浓的苦笋肉香味儿。

强子几个孩子馋得一排排的站在陶罐旁，全都伸长脖子往罐子里瞅，那口水是咕隆咕隆一口口的往喉咙咽。

旁边的几个大人也好不到哪里去。肉啊！他们都有好几个月没吃过了，上次吃还是去年过年的时候。那时候大队杀了一头，却要分村里七八十户人家，每家就分了一小块肉，家里十几个人，还没尝到味儿就吃没了。

这会儿闻着锅里喷香的肉香，即便知道肉不多，全家人十多口人，一人能吃上两块肉都算不错了。可合着肉炖的锅边素味儿也是极美味，等到肉烧好时，整个厨房飘起了一股子醉人的香味。