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第77章（第2页）

陈铁铮看看儿子们，又看看那边一边听他们说话一边关心暖暖醒了没有的苏桥，摸摸下巴点点头。

他当然知道或许苏家有菜谱，但是这个用鲨鱼肉做鱼丸的方子肯定是苏桥自己的，所以他也不追究那本菜谱是不是真是存在的了。

&ldo;行，反正我也想不出来这些鱼肉该怎么处理，你们有办法我们就听你们的。&rdo;陈铁铮点点头答应道。

陈朝阳他们几个见陈铁铮答应了，顿时开心地笑了。

他们这一世的父亲真的很通情达理，还跟纵容自己的孩子。

陈铁铮不管那么多，能够有处理这些鱼肉的方法，他也不想计较那么多了。

于是下午的时候，陈家和苏家一起没有去下地干活了，而是就在家里把两百多斤的鱼肉给处理好。

首先他们要做的就是鱼丸，不过苏桥说晚上他们还要吃，所以可以先把一些鱼肉留出来腌制，晚上刚好可以做了。

腌制鱼肉的调料是苏桥配的，里面还加了可以去腥的蓝色七星草，这种变异草可以完美的去掉鱼腥味。

除了蓝色七星草之外的调料就是普通的调料了，可是在苏桥的手里却有着化腐朽为神奇的功效。

苏桥让陈烈阳把鱼肉给切成薄片，不必薄如蝉翼，因为要腌制久一点，所以可以切厚一点，大概一厘米厚。

然后把切成片的鱼肉给拌上盐，料酒，葱姜蒜，香菜等各种调味料腌制。

今晚的鱼肉菜的准备工作做好了，剩下的就是要把鱼丸给做好了。

陈铁铮和陈烈阳父子的力气大，所以苏桥让他们父子负责把鱼肉给切成鱼茸。

当然因为鲨鱼肉比较有韧性，所以陈浔阳和双胞胎拿着洗干净的擀面杖敲鱼肉。

一整块一整块的敲，把鱼肉给打出模样了，这才让陈铁铮父子俩把鱼肉剁成蓉。

周氏和于氏负责把香菜和木耳洗干净，然后切碎，陈朝阳负责将木耳，香菜等切碎，然后混合已经被剁成了鱼茸的鲨鱼肉搅拌在一起。

而苏桥则是负责把这些料都捏成丸子，为了让丸子成型，苏桥还加了些许的面粉和鸡蛋。

木耳和香菜都是由暖暖提供的，这会儿也已经睡了一觉的暖暖则是趴在竹篮里，帮忙催生木耳和香菜，以及葱姜蒜等。

两百多斤的鱼肉，陈铁铮他们商量着把一百多斤，也就是分给陈家的一百五十多斤的鱼肉做成丸子。

本来打算剩下的一百斤拿去卖的，可是到了后来，他们又把那些鱼肉给做得差不多了。

其实本来苏桥是打算在鱼丸里加入香菇之类的山菌的，只是因为家里没有，只有木耳，所以苏桥就换成木耳了。

把鱼丸给做好了以后，这些丸子无论是炖汤还是炸成丸子，或者是红烧都是可以的，多了一道菜。