村中的人都非常的好奇,这香气闻上去很好闻,但这东西真的能吃吗?!
大家都抱着好奇的态度,却没有一个人上来诉说云哥儿。
云哥儿给他们村带来了一些运气,纵然这情况一点都不明显,但每家每户都有养鸡,鸡蛋也不少,减轻了他们的一些劳累。
也许鸡蛋并不多,而且也没有多少银两,但相对他们要去集市上去卖,已经好很好很多了。
磨好的浓浆,直接提了回去,接着放到锅里面熬,直到熬开之后,就停火。
苏洛找人去商量房子的事情,看好日子之后,就开工。
现在是农闲的时候,很多村民都有空,他们可以趁着这段时间把房子建好。
熬好之后需要过要过包,使豆腐渣和豆浆分离。
豆浆没有什么味道,他们放了一些糖上去,喝下去的时候,浓郁的黄豆香味马上就出来了。
&ldo;好喝。&rdo;苏青赞叹一声。
苏云寒好久都没有喝到豆浆了,土生土长的味道,让他连续喝了几大碗,豆浆非常的有营养,多喝也一样。
就是糖有点贵,不过这也值得了。
齐忻也没有说什么,白矾更是用实际行动证明这豆浆非常的好喝。
一些孩子也过来瞧好奇,喝了之后都赞不绝口,更加坚定要把黄豆给云哥儿的决心。
即使是喝豆浆,苏云寒也没有忘记他的目标。
将豆浆放在大缸里稍微凉一下以后,就开始点卤水了。
苏云寒将卤水盛在一个小碗里,倒里边一点,就用勺子在豆浆中搅一搅,眼睛始终注意着豆浆的变化。
再放一点卤水,再搅一搅,直到认为满意为止。
其实这做豆腐的最关键的手艺,苏云寒也不知道自己做的如何。
时间慢慢的过去,大家的眼睛眨也不眨地看着。
里面已经有一朵朵的豆腐花,于清水相伴的时候,豆腐就出来了。
即使形状还没有到苏云寒想的四四方方,但此时已经差不多了。
豆腐花也很好吃,现在就可以吃,但为了做成正式的豆腐,苏云寒并没有告诉他们。
压豆腐的木框早就准备好,齐忻按照云哥儿的说话,一步步地进行。
等到一切都好的时候,揭开木板和豆腐包,此时豆腐已经做成了。
直接用刀害成一块一块,新鲜出炉的豆腐,就出现在大家的面前。
苏青觉得好神奇,豆浆的味道他已经尝过了,这豆腐嘛……
苏云寒打算亲自做几样豆腐的做法给他们吃。
麻婆豆腐,家常豆腐,消脂番茄木耳豆腐汤,麻辣豆腐,红烧豆腐皮包肉,拌皮蛋豆腐,葱香煎豆腐,家常鱼头豆腐汤,肉末豆腐饼,凉拌豆腐丝,豉椒炒豆腐,茄汁豆腐羹……
此时云哥儿的脑海里,全部都是这些。
他决定做葱香煎豆腐,以及家常鱼头豆腐汤。
其实他还想要做其他,奈何他家里面的所有人,都认为他太过劳累,两个菜已经是界限了。
即使是如此,大家都觉得这豆腐非常的好吃,中午的时候,他们都吃了豆腐。
村里面也来了一些人,都被苏青打发了。
他们自己都还没有尝试到呢,怎么那么快就给他们?!
&ldo;阿么,送一些给村长家,还有其他人吧。&rdo;大家吃完之后,都对豆腐非常的欢喜,证明豆腐还是有很大的市场,于是苏云寒建议给村中的一些人送去。
苏云寒也不是小气之人,他们只是吃一下而已,又不会做什么,但这秘方,相信大家都心中有数,不会随便打听的。