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第70章(第2页)

段氏点头:&ldo;那再蒸一些、做个汤。&rdo;

&ldo;我等下去厨房看看。&rdo;余慧心马上说。此时的人对吃大约还在探索阶段,厨艺不太稳定,她去看着,好歹能不出大错。

陈氏道:&ldo;还有几张狐狸皮和猞猁皮。我们今年的衣服做完了,正好晒干了留到明年。&rdo;

余慧心想,幸好这时候没有动保协会。

段氏愁道:&ldo;又是皮子又是野味,我们可怎么回礼?&rdo;

陈氏道:&ldo;阿娘不用担心,等下面庄子交租的时候,总有些适宜的。到时候挑些好的,以圆圆孝敬师父的名义送过去。&rdo;

段氏松口气,笑眯眯地道:&ldo;还好有你,不然我都不知道该怎么办。&rdo;

中午,余家做了野味。

圆圆在郑老家里上课,中午是管饭的。余家想给伙食费,郑老说小孩子吃不了多少,不肯收,余家便每日里送两三样菜过去加菜。

今日,余慧心在厨房忙活了一阵,炖了鹿肉汤、蒸了鱼、拌了份青菜叫丫鬟送去,嘱咐道:&ldo;别忘了提醒郑老和圆圆小心些,别被鱼刺卡住了。&rdo;

郑老那边没做鹿肉,烤了两只兔子腿,另有两样家常菜。

看到蒸鱼,郑老心满意足:&ldo;余家蒸的鱼好吃,也不知用了什么秘法。&rdo;

其实就是控制火候和用料。余慧心做的时候也不是每次都能稳定发挥,发挥好了就送过来加菜,发挥不好就自家人吃。

她在现代并不擅厨艺,得照着食谱一步一步来,食谱上说煮多少分钟,她就调个闹钟;食谱上说少许、适量,那就看她的大脑分析和手部运用。一道菜她照着食谱做一次,之后就开始自由发挥‐‐大葱没有,蒜似乎可以代替;记得要加醋,加多少忘了,懒得去翻食谱,随意吧……就这样,做得一次比一次难吃。

哪怕是最简单的家常菜,她刚开始做的时候边调味边品尝,出来还可能得一声夸赞,到后来就是&ldo;看着差不多&rdo;,起锅后不是太咸就是太淡。

她觉得自己没有厨艺上的天赋,到这里后也不敢说能赢过古人,只能靠着领先的经验技术偶尔展示一下,还只敢做自己上辈子常做的,蒸鱼算在其中,时间上就默默数数,要是一不小心数错了,那就看鱼自己的本事吧。

余家送到郑家的菜,裴义淳没吃几次‐‐他不是天天来,有时候又是下午来‐‐这还是第一次见到鱼。

他不喜欢吃鱼,嫌挑刺麻烦,直接拿起勺子盛汤。

郑老道:&ldo;你血气方刚、房中无人,应该少吃鹿肉。&rdo;

裴义淳愣了愣,红着脸叫道:&ldo;你可是师公,怎能当着徒孙的面乱说?孩子要是学坏了,怪到我这个师父头上怎么办?&rdo;

郑老微顿,自觉言语失当,但面子上有些挂不住,便扭头问圆圆:&ldo;你知道师父和师公在说什么吗?&rdo;

圆圆马上放下筷子起身,毕恭毕敬地道:&ldo;徒孙不知,还请师公赐教。&rdo;

&ldo;这个还是不要赐教了。&rdo;郑老赶紧摆手,指着座位道,&ldo;快坐下吃饭。&rdo;

圆圆坐回去,夹起鱼肚子上的肉放进他碗里:&ldo;师公请吃。&rdo;然后又夹了一块给裴义淳,&ldo;师父请吃。&rdo;

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