滋滋啦啦响声让她的心情变得极好,五花肉以肉眼可见的速度缩小,白色的肥肉渐渐变成透明,一层层的油从肉里争先恐后的冒了出来。
沈心蓝放下锅铲,以极快的速度把灶里的火压成了小火,这才继续慢慢煸炒。锅里的肉慢慢炒出了香味儿时放入辣椒面,一点点桂皮粉。用中火炒出辣椒的鲜辣,桂皮的香再依次加入土豆跟香菇,闻到香菇那特有的香味时再倒入一瓶醋,加入适量盐。
臊子面讲究酸中带辣,辣中带香,香中带鲜,而想要臊子面好吃,整个过程就不能加入一点水。沈心蓝是忍痛把一瓶醋到了进去,要知道,这里的醋,可是老贵老贵的。
盖上锅盖,用小火慢慢炖煮。
做好这些,沈心蓝心满意足的转身去揉面,揉面用的碱水,这碱水还是她自己用柴灰给做的。
&ldo;娘,你又做什么好吃的了?&rdo;
沈心蓝刚把面放碱水搅拌好,还没上手揉呢。谭阳跟谭玲就手牵手的出现在厨房门口,兄妹俩都穿戴得整整齐齐的。
&ldo;一会儿你们就知道了,赶紧去洗漱,不洗漱可不给你们吃哦。&rdo;沈心蓝笑眯眯的走到两个孩子跟前,在他们脸上吧唧了一口。
灿烂的笑容在触到蒙旭时,瞬间收了回来。
&ldo;好,娘亲,我跟哥哥一定会洗得干干净净的。&rdo;谭玲拉着谭阳就出了屋,蒙旭若有所思的看了沈心蓝一眼,也跟着出去了。
呼
沈心蓝吐出一口浊气,心里暗道,看屁啊看,没见过美女啊!
心里也知晓,对方那眼神带着浓浓的怀疑,切,爱怀疑就怀疑呗,关姐姐屁事。
把对蒙旭的不满统统发泄到了揉面上,等到揉好后,沈心蓝发现,自己今儿这面揉得是又快又好。
&ldo;娘,好香啊!&rdo;谭玲吸溜着鼻子说道,小眼神期待的盯着冒热气的锅。
两个小家伙洗漱好以后,再次进了厨房。
谭阳则乖巧的坐到灶门面前,问了沈心蓝该小火还是大火后,专心的看着火。可眼睛还是时不时的往锅里瞄一眼,只是跟谭玲比起来,他要矜持多了。
&ldo;再等一会儿就好了!&rdo;
沈心蓝听到锅里想起咕咚咕咚的声音,转身就走过去把锅盖掀开。酸中带着香的味道扑鼻而来,整个厨房都充溢着酸酸辣辣的鲜香味儿。
口中的酸水瞬间就冒了出来,个中滋味儿,啧啧,馋人啊!
红中透亮,亮中带稠,一锅色泽程亮,香味儿十足的臊子就做好了。
沈心蓝直接把臊子舀出来,洗干净锅,加入半锅水盖上锅盖。
&ldo;娘,还不能吃吗?&rdo;谭玲眼巴巴看着被盖上的臊子,连着吞了好几口口水。
沈心蓝转身刮了一下她的鼻子:&ldo;小馋猫,马上就好,再等一下下哦!&rdo;