老姜对半切开,铁锅水渍刚干,沈心蓝拿着老姜画圈一般的在锅里抹。浓郁的姜味飘散出来时才停手,这才把满满一勺猪油顺着锅沿慢慢滑落锅中。
撒上一把盐,鱼头鱼骨挨个排队放入锅中,伴随着滋滋的响声,飘散在空中的是鱼肉的香味儿。
谭阳给灶里添了一把柴火,站起身目不转睛的盯着锅中。
记忆中鱼肉的味道带着点儿腥味儿,娘亲做的鱼却丝毫没有那种味道。鱼肉渐渐被煎成了金黄色,焦香味儿格外诱人。
沈心蓝快速把鱼翻了个面儿,让另一面也能够变得金黄诱人。
因为锅里放了盐,所以不用担心会粘锅,两面都煎成金黄色后,一大盆水倒入锅中,鱼肉的香气瞬间淹入水中。
再快速的盖上锅盖,让香味能够更好的融入汤中。
这边熬制鱼汤,沈心蓝转身就开始忙活配菜,这鱼火锅里面光是鱼吃着也会腻歪。各种洗干净的蘑菇改刀备用,木耳野菜什么的也都洗好放在一边。
还得揉点面,做成宽面放入鱼汤中,那滋味儿简直不摆了(方言,意思是说很好吃)。
谭阳看着沈心蓝忙碌的身影不由得有些担心,昨天的事情他事后也听说了。突然之间明白,娘亲还这么年轻啊,记得奶奶说过她十八岁。
二十都还不到,总不能就这么过一辈吧!
虽然心里接受不了她身边有其它人,可是他不能这么自私啊!
&ldo;娘!&rdo;
沈心蓝刚配好辣锅的料就听见谭阳喊自己,扭头看去,火光印在孩子脸上分外好看。
&ldo;咋了?是不是闻见香味儿嘴馋了?这马上就好了,等他们来了就能吃了。&rdo;
谭阳点点头,压下脱口而出的话。他能说什么?让娘亲找一个吗?
不,他说不出口,就当他自私吧,他自私的想要多享受独属于娘亲的关爱。
厨房里飘散的香味味儿越来越浓郁,沈心蓝掀开扑腾扑腾跳个不停的锅盖,浓郁的鱼香味儿顿时灌满整个厨房。
&ldo;好香啊,心蓝你这又是在做什么?&rdo;
人未到声先到,远远的就听见邱氏的声音。
&ldo;今天去河岸上游遇见有人卖鱼,就买了几条,想着请你们一起来吃个新鲜。&rdo;
沈心蓝把熬好的鱼汤分成了三分,另一份盖了起来。锅中留了一份做成清汤,下入鱼丸,一个个圆滚滚的鱼丸子在锅里打转。
说话间的功夫邱氏就进了厨房:&ldo;哎呀,我这还没进院子就闻见香味儿了,心蓝你这手咋就这么巧呢,什么东西到你手上都香得不行。&rdo;