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第46章（第1页）

&ldo;早晚都一样，我信你。&rdo;对方说著话又把钱递过来。

丁春花说：&ldo;好吧，我们先收下，你们家有几桌客人，用什么菜，先给三钮说，三钮给你写个菜单，等正事那天也不慌。&rdo;

谁知姜家媳妇脸上闪过一丝为难，三钮挑眉，终于要说了?她就觉得事不对，有钱如她姐夫段守义，没见著兔子也不撒鹰，何况姜家并没比四喜家好多少。

&ldo;说吧，这里没外人，她爹出去给人家盖房子还没回来，就我娘俩。&rdo;丁春花怕她不好意思。

对方笑了笑，：&ldo;我知道，我家那口子也跟著三叔他们干活。是，是，我们家里只有山药、冬菇和去年晒的木耳，还有点咸菜和菜干，我想著再买点豆腐，杀一头小猪，不知道够不够?&rdo;

&ldo;六桌客人还是八桌?&rdo;三钮不答反问。

&ldo;我们没你们家人多，所有的亲戚都算上也就六七桌。&rdo;对方顿了顿，很不好意思的看三钮一眼，&ldo;二丫妹子回门那天的事我也听村里人说过，我们家恐怕不能用蹄髈，也没那么多肉，能做吗?&rdo;

三钮心想：你还知道不好做，&ldo;你家有花生?&rdo;

&ldo;有，但是没蚕豆，白菜也被我腌酸菜了。早知道，早知道怎么著也得多窖几棵。&rdo;

&ldo;没事，正事是哪天?&rdo;三钮问。

&ldo;二十。&rdo;

三钮想了想，&ldo;那你们前一天下午杀猪，让四喜的嫂子教你们收拾猪头，洗猪下水，第二天上午去买两盆豆腐和豆干，干菜泡上，准备些胡椒、香菜、葱姜蒜。&rdo;

&ldo;三钮妹子，这点东西真能做十几个菜?&rdo;对方很担心，&ldo;也能让我们家亲戚吃得饱吃得好?&rdo;

&ldo;我没把握的话，不会打肿脸充胖子。&rdo;三钮说：&ldo;有年糕就把年糕泡软切片，保证给你赚足面子。&rdo;

&ldo;哎，好好好。&rdo;对方一改方才皱眉不展，&ldo;能不能再说一遍?我记下。&rdo;

&ldo;可以。&rdo;三钮慢慢讲一遍，待她走后，丁春花拉著三钮，&ldo;姜家和咱家情况不一样，你二姐回门那天，我算了算，一顿饭被你个憨妮子用去一头猪，两百多斤呢。姜家的猪最大那头也就一百多斤，杀死后至多还剩一百斤。&rdo;

&ldo;八十斤不能再多。&rdo;三钮说：&ldo;去掉下水和猪头、猪血。&rdo;

&ldo;对，宴席得寒酸成什么样。&rdo;

&ldo;八十斤猪肉足够。&rdo;三钮说：&ldo;不上蹄髈，一桌五斤肉就够用，不是人人都是咱家那群吃货，就说我堂哥，一个人干掉一个蹄髈，有他这么憨吃的么。&rdo;

&ldo;你堂哥……&rdo;丁春花想笑又好气，&ldo;吃了一顿两顿没吃饭，别说他了，你打算做什么?&rdo;

&ldo;老醋花生、蒜炒年糕、葱煎豆腐、凉拌木耳、蒜炒香菇，素炒山药、素炒豆干、素炒青菜‐‐&rdo;

&ldo;等一下，怎么全是素的?钮啊，也放点肉丝进去。&rdo;丁春花掰著手指头帮她数。

三钮说：&ldo;娘啊，没听出她那意思么，没有羊肉和牛肉，也不打算杀鸡和买鱼，剩下八个荤菜我只能做，红烧肉、猪肉丸，糖醋里脊，干炸里脊，糖醋排骨、猪肉炖菜干，酸菜炖肉和冬菇焖肉，汤也只能蛋汤和排骨汤。十六碟子还得荤素交替著上菜，不然人家一看姜家连个鸡都不舍得，满桌猪肉，挑剔些的客人一准不高兴。&rdo;

&ldo;不是还有猪头肉和猪下水，猪肝和猪血?&rdo;

三钮耸耸肩，&ldo;我估计姜家会把猪头和下水卖给四喜，至于猪血和猪蹄，杀猪的那天晚上可能会被做成杀猪菜招待帮忙办事的人。&rdo;

&ldo;不会吧?&rdo;二丫成亲那会儿，三钮家的杀猪菜那是猪头肉随便吃，红烧肉敞开了吃。

三钮笑了笑，&ldo;不信你过两天去看看。&rdo;

二月十九下午姜家杀猪，丁春花真跑去现场围观，见姜婆子把猪头和猪下水收到屋里，只留一盆猪血和四个蹄子，简直无语，&ldo;以后这种事别接。&rdo;回到家就和三钮说，&ldo;太小气了。也就你脑子好使，换个人也没本事用那么一点东西做一桌菜。&rdo;

&ldo;他们也不想。&rdo;三钮说：&ldo;再给姜婆子一次机会，她绝对不生那么多孩子。而且，娘，她又没少咱一个铜板，人家抠也是抠自个家。&rdo;

丁春花一想也是，索性不管了，反正明天有什么她们做什么，&ldo;对了，钮，老醋花生是不是醋和花生?&rdo;

谁知三钮一改常态，&ldo;我也不知道，我又没偷偷做过。&rdo;看一眼西边的天空，见时间还早，&ldo;娘，咱剥花生试试。&rdo;

&ldo;试试?&rdo;丁春花惊叫，&ldo;你不知道怎么做的干么还算在菜单上，明天做油炸花生米，就这么说定了。&rdo;

&ldo;娘，不试试永远不知道。&rdo;三钮指著自个的脑袋，&ldo;你不信我也该信这里。&rdo;

丁春花哭笑不得，&ldo;那不是你的。&rdo;

作者有话要说：　　我做的老醋花生味道和超市卖的差好多

第28章炸里脊

杜三钮无辜的眨了眨眼，转身去粮食屋里翻找花生。

花生对生长条件要求不高，而且干花生秧又可以喂牲口。三钮一家喜欢吃花生，丁春花去年便在山边的地头上种半亩，收了大概有三百多斤。整个冬天煮著吃，炸花生米，二丫回门那天用去许多，到如今还剩百十斤。不过，种子只需十来斤，丁春花倒没反对三钮拿花生瞎折腾。