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第21章（第2页）

白色的牌匾，难道是寿衣店？

虽然知道这些是老板的贵客，不然也不可能大过年的，打越洋电话过来，给他开三倍的工资，让他接待来人。

但是去寿衣店什么的，是不是不太吉利啊？

这里头可有一个上了年岁的老爷子呢。

“就在前面！”本来晕车蔫蔫的道淼，一下子就精神了：“停车！”

老陈师傅赶紧减速，停车，发现果然有个小店，竟然真的是白色的牌匾，上面用金色的字体写着“竹筒饭”三个字，原来这个小店是贩卖竹筒饭的地方。

蜀中因为盛产竹子，这家店铺只贩卖竹筒饭，一个竹筒本钱不多，直接当打包盒用，健康绿色又卫生。

地方不大但是来的人不少，大家都排队购买竹筒饭，用的是麻绳小兜子，一兜能装个，也有大兜子，能装七八个那种，一个竹筒饭，足够一个成年人吃饱。

十块钱一份，

竹筒饭的做法很简单，以“香米”配肉类为原料，一种旱稻的名字，学名叫山兰稻，是一种旱田稻子。

放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。

竹筒饭的煮法颇具有野炊特点，即砍下一节竹筒，装进适量的山兰米和水，放在火堆中烤熟，当竹筒表层烧焦时，饭就熟了。

劈开竹筒，米饭被竹膜所包，香软可口，有香竹之清香和米饭之芬芳。用餐时破开竹筒取出饭，这便是有名的“竹筒香饭”。

如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭，异香扑鼻，在古代的时候，这是招待贵宾的珍贵美食。

而现在经过了加工改良。

第23章有了新发现

竹筒饭里不仅有香米，还放了腊肉，泡发的干香菇。

搭配外面五块钱一份的麻婆豆腐，荤素搭配，绝对美味！

还有五块钱一碟的炝拌菜，一顿饭最多花二十块钱。

也有人单独买竹筒饭回去，家里有菜，对付一顿就管饱。

要不怎么说，山城人民的生活很是悠闲，慢节奏呢。

“这家……是个老店了。”因为是只卖一样吃食的关系，这里的生意走的是薄利多销的路线。

老店也有老店的传统，例如这种买卖竹筒饭的店面，为了显示干净卫生，门匾是白色的，据说每日都要有人用干净的抹布擦一遍，越是老店，这门匾越是锃亮，像是古董一样，是有包浆的。