这样做出来的辣椒酱又香又辣,还没有添加剂,特别好吃。
现在搅肉机是不用想了,只能指望石磨了。
把石磨清理干净,放入腌过的辣椒片,推动石磨,很快辣椒糊糊就出来了。
娄夭夭用手指沾了一点辣椒糊,放入口中尝了尝,眼睛蓦地一亮,这辣椒酱的味道不错啊!
够鲜也够辣!
玲见了娄夭夭的动作,没忍住也用手指沾了一点。
等辣椒触到舌尖,她感觉舌头像是被小虫子咬了一样,又疼又热!
“呼呼……老师,这真的能吃吗?”
娄夭夭赶紧给玲递了一碗水,“你是第一次吃辣椒,以后习惯了会好一点的。”
“啊?”
还要习惯,玲不想习惯了,她想拒绝,她现在连辣椒都不敢吃了。
娄夭夭看到玲皱着脸,心想等麻辣小龙虾做出来,玲一定会被辣椒征服的。
有了辣椒酱,娄夭夭开始做龙虾了。
虾之大,一锅炖不下!
这凶兽太大了,娄夭夭只能把它切了。
唉,吃的时候享受不到剥虾壳的乐趣了。
没有植物油,娄夭夭直接省去了油炸龙虾这一步。
巨猪油下锅烧热,姜蒜呛锅,朝天椒、花椒以及自制的辣椒酱,全都放入锅中爆炒。
倒入巨型龙虾肉,翻炒之后放少量酒,再倒进稍稍没过龙虾肉的清水。
大火烧开继续煮三分钟,熄火,将虾肉浸在汤汁中一小时,完成!
其实用啤酒更好,可奈何材料不足,娄夭夭只能用酒和清水代替了。
狼烈闻到香味立即跑了过来,他收到了球球的一个白眼,但是他也不怕。
这小东西刚回来时竟然趁他不备偷袭他,他晕到现在才醒过来。
他听人说了,不止他一个被偷袭了,靠近娄夭夭的都被砸了。
他现在敢过来,也是知道在娄夭夭面前,这小东西会装得很。
狼烈的眼睛直勾勾地盯着娄夭夭的陶锅。
“巫,你又做什么好吃的了?这味道为什么闻起来又香又呛呢?”