等他们都坐下了,司星便进了厨房。
他今天准备做几道硬菜,时间挺紧的。
第一道大菜是烧猪头。
《金瓶梅》第二十三回里,潘金莲,孟玉楼和李瓶儿一起赌钱,李瓶儿是个富婆,出钱买了个猪头叫厨房里烹了与她们下酒吃。
厨房里的宋惠莲是做烧猪头的巧手,原著里写她只用一根柴火便打理好了这猪头,而且烧制好的猪头皮脱肉化,香喷喷五味俱全。
司星把猪头猪蹄仔细烫了热水脱毛,去除了杂质,用准备好的大料碟子和调好的酱汁里里外外抹了个遍,然后装进了&ldo;锡古子&rdo;里。
【狰狞的猪头哈哈哈哈。】
【猪死不瞑目,并表示自己真香!】
【这个又是什么新型厨具吗?没见过的样子?】
司星将锡古子展示给观众看:&ldo;这个,上下两头尖,中间这个球形是锡打的,密封性很强,蒸煮的过程中水蒸气不会挥发出来,而是在球里反复,更容易将猪头烘的软烂。&rdo;
司星为了更好的复刻,也是用的一根硬柴,开头是熊熊烈火,等到柴火烧的差不多了,只剩余烬了,就自行转成小火了,都不用司星手动调整。
谢洵给司星带了一篓一共30只螃蟹,其中一半,司星用来清蒸了,蘸着姜醋吃,另一半他将蟹壳掰开,将里头的蟹黄都挑了出来,和着蟹钳中拆出来的蟹肉拌匀了有填回去,盖上蟹壳,裹着姜蒜面粉用香油炸了。
他边炸,边给弹幕科普:&ldo;这道螃蟹鲜曾是西门庆的友人请他吃的,后来吴月娘效仿过,初次吃这道菜时,众人都叹空长许多年岁,没有吃过这样鲜的螃蟹。&rdo;
【我不信,除非你给我吃。】
司星笑着抛梗:&ldo;新鲜的螃蟹洗干净不要扔,裹上面包糠,炸至金黄,隔壁小孩儿都馋哭了!&rdo;
【谢谢,有被内涵到。】
【平白年轻好多岁,我是孩子我好馋。】
新鲜炸好的螃蟹,出锅还是热的,司星直接端出去了。
几个人都拿着手机在看弹幕,见上菜了,急忙把手机一丢,安心等着吃。
第一筷子所有人都下意识地让给了谢洵。
谢洵夹了第一筷子以后下意识地夹给了司星。
三个人:&ldo;……感觉被秀了qaq&rdo;
谢洵那个动作是他们吃饭培养出来的习惯,司星跟他一起吃饭的时候也是第一筷子让给谢洵,然后谢洵扭头就夹给他,如果是有刺的,他也会挑干净了才给司星。
平常吃饭的时候司星没注意,这会儿看着三个人震惊的表情,司星忽然感觉怪怪的,尤其弹幕都在刷问号的时候。
但是他一向对感情很是迟钝,虽然感觉到不对,也没有反应过来。
更主要的,谢洵很坦然,他夹完菜以后就说:&ldo;辛苦司星,等会还要回厨房,先吃一口垫垫肚子。&rdo;