她就是这样的人,只要有条件,尽量不亏待自己和家里人的肚子。
蘑菇捡回家,洗干净,改刀成小块儿。
乔静安从空间拿了了一块半肥半瘦的肉出来,切成肉丁。又切了一些蒜末、姜末准备好。
起锅烧热,下重油,锅里冒青烟,肉丁下锅,炒到变色,再下一半的蒜末、姜末、辣椒酱炒香,再放入五香粉、胡椒粉。
翻炒均匀后,下入准备好的蘑菇丁,蘑菇丁的水分满满炒出来,再继续炒制,水分慢慢蒸发,锅里只留下煸的干香的肉丁和蘑菇丁,下入盐、糖等调味。
最后把剩下的一半蒜末、姜末倒进去,翻炒两分钟,蘑菇酱大功告成。
乔静安在厨房里忙碌着,还不知道山下的各家人已经闻着她家的蘑菇酱流口水了。
“贺家又在做什么好吃的?真是的,最讨厌这样有风的天气,躲都躲不过。”
今天一起进山的人知道,“做的蘑菇酱。”
“蘑菇酱?咱们哪年不做一些?有这么香吗?”
“咱们做的能和贺家的一样吗?谁不知道,贺家做菜最不吝惜油盐,什么好吃放什么。”
“也是,贺家做一碟炒包菜出来,油盐、配料都比包菜还贵,我要这么做饭,我家老婆婆可不得骂死我。”
这几年过去了,现在山下的人闻到贺家的香味,已经不会上门问是怎么做的?
因为,就算知道怎么做的,她们也舍不得这样做饭菜。
第二天老大带着一瓶蘑菇酱去上学,中午的时候点了一碗白面条。
旁边同学凑过来,“白面条怎么吃啊?好歹你也点一盘菜,至少有点油盐的味道好入口啊。”
老大从挎包里拿出蘑菇酱,炒的干香的蘑菇干和肉丁儿,被吸饱了香料的红油包裹着,闻一下味儿,都得吞两口口水,实在是太香了。
众目睽睽之下,老大慢悠悠的把蘑菇酱倒入面条里面,拌匀,夹起来吃一口。
被热气激发后的蘑菇酱更是香的让人垂涎欲滴。
老大觉得不够味儿,想再加一点蘑菇酱。
桌子对面的一个人猛的抓住瓶子,“贺思杨,做人不能这样,咱们都馋的流口水了,你都不想分享一口给我们?”
老大嘿嘿一笑,“不想。”
这人一咬牙,“不想?现在蘑菇酱在我手里,容不得你不想。小的们,咱们一起分了。”
他还没来得及说话,周围的同学一拥而上,把剩下的蘑菇酱分了。
最后没抢到的人,直接把馒头撕成小块儿塞进去,把瓶底儿擦的干干净净的,一点没浪费。
老大虽然成绩好,但也不是人见人爱的。
因为他一直是家长们夸奖的别人家的孩子,因为这个,平时也没少惹差生们的眼。
这次因为蘑菇酱,老大真的做到了通杀!
吃过他的蘑菇酱之后,有一些人就来问配方,乔静安不小气,让老大把配方写给人家。
也有好多人和军区的人一样,看到配方后,十分肉疼舍不得。
也有心疼孩子的人家,按照配方做出了贺家蘑菇酱。吃过贺思杨蘑菇酱的人,再尝一尝自己家的蘑菇酱,味道能有原版的七八成吧,这也就够了。