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第148章（第1页）

送走两位嫂子，乔静安到厨房，倒掉盆里面上澄清的水，留下下面的面浆。

大铁锅里烧水，把搅拌均匀的面浆倒进刷了油的圆形的铁盘里，面浆铺满盘底，再放进锅里，盖上锅盖。

几分钟后，揭开锅盖，把铁盘放进冷水里，等铁盘不烫手后，把凉皮揭下来。

等父子四人傍晚归家，一大摞凉皮已经弄好了，大铁锅里放了一个蒸笼，最后把面筋放进去蒸熟。

贺勋忙道，“怎么不等我们回来做，你一个手多不方便。”

“没事儿，本来就不严重。”

老三看了一眼盆里，“今晚上吃凉皮？”

“嗯，你们想吃什么菜，自己去后院摘，等面筋蒸好了就用热水焯一下水。”

“我要吃小青菜。”老三甩腿往后院跑。

“我要丝瓜。”

“丝瓜都是水，用来凉拌不好吃。”

“我不管，我就要丝瓜。”

“随便你吧，反正我要莴笋尖。”

“你把莴笋尖掰了，莴笋不就长不大了。”

“下面部分正好炒腊肉吃。墙上还有三块腊肉。”

贺勋正在洗手，朝后面喊了一句，“拔一点小葱和香菜。”

厨房里，乔静安剥了三颗紫皮独蒜，用菜刀啪啪几下拍碎，剁成蒜蓉，然后放到碗里，加了一点水进去，调成大蒜水，这样味道比直接放蒜蓉凉拌更好。

面筋蒸熟拿出来，孩子们洗干净的菜丢进锅里焯熟，夹起来放到各自的碗里。

老大把洗干净的小葱、香菜切碎。

“想吃什么味道自己加调料，都在这里。”

乔静安夹了两筷子凉皮，和大半碗蔬菜，在碗里加了小葱、香菜、芝麻油、花椒粉、辣椒油、酱油、醋这些拌匀。

凉皮q弹，口感清脆的各种蔬菜，包裹着麻辣鲜香的调料，一口吃下去，这就是夏天的感觉。

饭桌上，老三说明天进山捡蘑菇，“咱们做菌菇油吧，我觉得菌菇油拌凉菜都很好吃。”

老大刚才打开厨房柜子看了一眼，“咱们家里没有油了吧。”

老三看向乔静安，乔静点点头，”没有了，过两天我进城去买。”

“好，多买点。”

乔静安一连休息了一周，才出门去城里买油。

她一上车，车上的人都朝她看了过来，她找了个位置坐下。

不知道是不是好久没见面了，连家属区最碎嘴的大婶都不找她说话了，她还挺意外的。

要在平时，这些人肯定要问一句前几天打架的事儿，今天却一个来问的没有。