喂饱肚子,老三说,“妈,明年我们多喂几只□□,养到冬天就吃烤鸡,多棒。”
“我觉得鸭子也要喂,冬天吃鸡,夏天不得来一锅酸萝卜老鸭汤?”
“对,酸萝卜老鸭汤也好喝。”
“我觉得你以后当个厨子吧,去人民饭店工作。”
老三还看不上人民饭店呢,他几乎就没在人民饭店吃到好吃的。
乔静安以为李承祖打电话恭喜过后就算完了,没想到,过了两天收到他寄来的一个包裹,还挺大的。
老大、老二抬着回来的。
用剪刀剪开线缝的麻布袋,最上面是裹得严严实实的一包东西,拆开一看,是布和棉花。
中间是一个木盒子,里面放着一些药材,还有一根小人参。麻袋儿下面都是些吃的,有一包单独放着的是冻硬实了的海鱼。
老二打开信封,“承祖哥说海鱼是她爸的朋友送过的年礼,分了一半给你。”
乔静安看了,送给她的是鱼的中间那一段,肉质特别好。
“中午咱们蒸两块儿来吃。”
“哦。”
老大说,“我们过两天做了腊肉,给他寄两块儿肉。”
“行,你们做。”
三兄弟都点点头,腊肉他们早会做了。
过了两天,老二带着老三去了一趟卢飞家里,他要的肉已经在那儿了,都是上好的五花肉。
“这里还有几块没人要的里脊肉,你们要不要?”
“全是瘦肉?”
“里脊肉还有肥的?”卢飞白他一眼。能出油的肥肉他早就卖出去了。
“那我们都要了。”里脊肉看样子也就几斤的样子,拿回去做糖醋里脊也好吃。
“等等,我称一下重量。”他就知道,瘦肉贺向国肯定要。
老二、老三扛着两袋肉回去,乔静安看上了里脊肉。
“以前听别人说,里脊肉腌好晾干做成腊肉,吃起来的口感和牛肉一样。”
“真的?那我们今年做一点里脊腊肉?”
“二哥,你说了的,晚上要做糖醋里脊。”老三不高兴了。
“这么多里脊肉,一顿也做不完。”
老二、老三去城里买肉,老大在家炒盐和香料,现在正好抹上。
“别急,还没有抹白酒。”
老三把手里的盐放下,二哥先抹一道白酒,他再抹盐和香料。
三兄弟在一起做事,速度快了很多,半下午都弄完了,腊肉放桶里腌着了。
里脊肉没有什么油水,和五花肉相比,早早就风干了。