秦封:“我知道。”
他只是不知道一旦闲下来他应该去做什么。
“那我去厨房了,您最好披一件外套,不要感冒。”陆檀冲秦封点头,然后离开了花园。
清汤面说是清汤,用的汤底却是鸡鸭猪筒骨熬出来的,昨晚陆檀就把汤底熬着,现在掀开盖子,扑鼻而来就是浓烈的香气和鲜味,做佛跳墙时用的也是这样的汤底,味道更浓厚,却不会显得油腻。
撇去浮油之后,汤汁美味的让人想把自己的舌头都一起喝下去。
陆檀把面发好以后用筷子在中间压一道线,然后上下晃动,在案板上拍打,面饼被打长,打平,然后从中间压到的那道线撕开,她没有做成细面条,而是扁平的长条,这样做出来的面条口感更丰富,两侧很薄,中间微厚,吃在嘴里很有嚼劲,也更香。
她盛出熬好的汤底,把面放在汤里煮熟,整个过程很短暂。
而碗里已经盛好了没有煮过面的汤。
再放上烫熟的小白菜和煎好的鸡蛋,一碗朴实无华的清汤面就做好了。
小白菜很嫩,只取了中间那一小点,还没有完全变绿,泛着黄。
鸡蛋则被煎的两面微焦,哪怕只是看着,都能想象吃进嘴里的时候有多么的香脆。
清汤面里没有用什么调味料,只放了一点盐和胡椒,加上汤汁原本的味道,香味扑鼻。
陆檀把这碗面端到秦封面前的时候,管家才刚从房间出来。
他闻到香味,自己先咽了一口唾沫,明明才刚醒,他却已经饿了。
“您慢用。”陆檀说完这句话就想离开,却被秦封叫住了。
秦封问她:“有多的吗?”
陆檀:“您担心不够?还有面和汤底,很快就能做好。”
秦封朝她笑了笑:“再去做两碗吧。”
陆檀眉头微皱:“三碗面?您的胃……”
秦封打断她的话:“你和李叔一人一碗。”
管家笑呵呵地说:“还是先生了解我,我一闻到味道就馋了。”
陆檀:“我去给李叔做一碗,我就不用了。”
秦封轻声说:“不要这么见外,有时候你也可以不把自己当做我的员工。”
“把自己当做我的朋友。”
“你觉得怎么样?”
第28章