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第18章（第1页）

炸猪排和叉烧肉现在也可以做一些，这里过年可能不兴这个，不过风夜前世时家里做惯了，也可以在这里发扬光大嘛。

买了肉还要去酒肆里。

过年时候，乡下地方各家各户都会纷纷请酒吃饭，互相走家串户，主人家待客请客总是需要酒的，而且乡村人普遍酒量豪慡，喝酒也不像城里斯文人要用个小酒杯的，都是大瓷碗直接上阵，所以风夜要准备的就还真不少。别人家在一年中多多少少总会自己酿几坛米酒烧酒果酒的，一年积攥下来，到过年是也就够了，不过风夜家只剩下一点樱桃酒了和上次请客剩的一坛子了。

到了酒肆，风夜对古代的酒类不是很清楚，挑酒的工作就交给了青叔了。其实也不用怎么挑，乡下人实在，喝酒不用挑多好的，就普通的烧酒、米酒大家就很喜欢了，平常时候喝酒，那还是兑了水的呢，照样喝的高兴。

说是挑酒，也就是让看看这些酒有没有被渗水什么的，青叔经过的战阵多，有没有渗假一闻就能闻出来，他那鼻子在村里时风夜就试验过了，连村里的老人都夸呢。

最后，是挑了两坛子烧锅酒，两坛子米酒，加上地摊上买的桃花酿，都够喝过年去了。

这个集日的任务完成了，牛车载着几人晃晃悠悠的回村了。

……

话说买了这么多东西，风夜决定今晚上下厨做大餐，主菜‐‐麻辣水煮鱼。

不过还真应了那句话，青菜萝卜各有所好，这个麻辣的东西不是谁都能接受的，特别是蝶山村人对辣子（就是辣椒啊，风夜发现野山椒时曾经提过的）不是很感冒的情况下。

因此，应风夜之邀来吃饭的人中就呈现了两种状态：爱上水煮鱼的，如李长生、张嫂子、高小明三兄弟、穆青大叔，当然还有风夜，一边辣的直伸舌头一边还不断的将筷子往里捞鱼片；觉得不可思议的，如高村长夫妇、张木匠、红姑嫂子这几位，则不时地看看那漂着一层火红辣椒油的大菜盆，又看看吃的唏唏嘘嘘的其他人，无语吃菜去了。

众人都没有见过如此古怪的菜式，先不说那望之令人生畏的红油辣椒了，就是鱼片的这种做法也够新奇的，还跟白菜、生菜、香菜、香菇等等煮成一锅，可是配上辣子油，那味道真是非常的……怎么说呢，就是舍不得不吃，吃了让人还想接着吃，太过瘾了，大冬天的都吃出汗来了。

其实关于那配菜，不是风夜篡改了人家水煮鱼的招牌，实在是这时候找不到青瓜、芽菜这些东西，反正具体情况具体分析嘛，不一定要照搬，所以他自作主张的放了些后山挖来的鲜笋、晒干的香菇、炒香的黄豆，吃起来也非常鲜美。

除了水煮鱼，风夜还炒了今天买回来的小鲜贝，煎了银线鱼配上从村里李旺财家买的豆腐，还炒了其他几样菜。整顿饭众人吃得欢快无比，特别是吃水煮鱼吃上瘾的几人，都嚷嚷着日后再自己做来吃，连小小的星儿看见别人热闹他也想尝，水煮鱼太辣，风夜怕他吃坏肚子，只让他尝了点鱼肉就不给他吃了，还好星儿是个乖宝宝，不给他吃他也不闹，高高兴兴的剥着风夜夹给他的鲜贝。

饭后，青叔又烧了解燥去火的树茶让大家喝，众人围着炉火，喝茶聊天，融融的火光映照着人的脸，熏得人想睡过去，这样的气氛实在太好了，就像坐在屋里的是一家人。风夜觉得，如果能够一直这样下去，即使一生都窝在这个小山村里种田也听美满的。有吃的，有住的，有亲人陪伴，有朋友交往，虽然简单得近乎简陋，但是，人生难道还需要更多的东西吗？

认识

每天无所事事的日子真是过得飞快，转眼之间就到了腊月二十四了。

在现代城市里过惯了的人也许就是觉得这时候要快过年了，可是在蝶山村，从这一天开始，人们就是在过年了，古代人说的所谓&ldo;年节年节&rdo;，过年时节日总是特别多的。

腊月二十四这天正好是乡里人说的&ldo;小年&rdo;，是祭灶神、除旧尘的日子。

风夜在青叔的督促下，一大早就起来，洗漱吃饭完毕，就开始对家里进行大扫除。

当然，大扫除只是风夜的看法，而人家这里的人的说法是：将旧的脏的不好的统统清扫出去，迎接崭新祥瑞的开始。说法好听，扫地的扫把也特别，是用山上特有的几种据说有驱邪效果的茅糙和细竹枝绑在一起做成的，那些茅糙有些长得色彩鲜艳花团锦簇的，整个扫把活像孔雀尾巴。

风夜的房子是新建的，没什么尘可扫，不过节日的习俗还是要遵守的。所以家里三个人（当然包括小星儿了）都拖着把孔雀尾巴将屋子上上下下里里外外的都划拉了一遍。

扫干净了屋子，然后就要做飨食，也就是招待灶神的食物。

据说灶神爷常年在家中，到了腊月二十五就会回返天上，向玉皇大帝禀报民间的事务，所以，在灶神爷上天的前一天，家家户户就会&ldo;扫榻相待&rdo;，弄干净屋子，做好吃的食物祭拜灶神爷，希望他心情好点，上天后帮自家多说好话，保佑家里在新的一年兴兴旺旺、平平安安。

风夜家按照习俗整治出了丰盛的食物，鸡鸭鱼肉齐全，还做了溜须面，这个是风夜前世家乡的习惯，溜须面就跟人们常说的长寿面相似，一碗面只有一根，长长的，风夜的姥姥说，有了这个面给灶神爷一直吸溜着吃，他就会忘记了主人家的不好，上天了不会乱说话。风夜自己都觉得好笑，这真是光明正大拿起馒头堵人家的嘴啊！

好好的款待了一天，腊月二十五，灶神爷该上天了。

风夜站在灶台前，看着纸糊的竹马、嘴唇涂着蜜糖的灶神贴和各种纸元宝被火光吞噬，心里也默默地念了几句吉祥话，倒跟他前世的姥姥有点像了。